Bò khô Đà Nẵng bật mí 11 cơ sở gia truyền uy tín ngon nhất

Bò khô Đà Nẵng với hương vị đậm đà được xem là đặc sản thơm ngon khiến ta mê mẩn. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại thịt bò khô với đủ các thương hiệu. Nhưng không phải ai cũng dễ dàng nhận ra chất lượng của nó. Hôm nay hãy cùng Dulichsontra.com khám phá top 11 cửa hàng bán khô bò Đà Nẵng chất lượng nhất nhé!

Giới thiệu vài nét về bò khô Đà Nẵng

Thịt bò khô là một trong những đặc sản nổi tiếng Đà Nẵng và miền Trung. Thịt bò khô được cả nước biết đến với hương vị đậm đà, hấp dẫn và hình thức bắt mắt. Một trong những món ăn nhẹ và là nguyên liệu để chế biến các món gỏi, nộm hấp dẫn.

Bò khô Đà Nẵng được chế biến với các loại gia vị gần gũi có sẵn trong tự nhiên như ớt tỏi, gừng, nghệ,… cùng với cách chế biến thủ công độc đáo, bí quyết gia truyền riêng. Vì vậy miếng bò khô ở Đà Nẵng thơm ngọt nổi bật mà không nơi nào có được.

Hương vị cảm nhận khi ăn bò khô là thịt bò dai, nhưng không bị khô, càng nhai càng mềm, càng ngọt, hương vị lan tỏa trong miệng không thể quên. Bò khô nằm trong danh sách một trong những đặc sản Đà Nẵng được lòng du khách.

Thịt bò khô Đà Nẵng có mấy loại?

Trên thị trường hiện nay có 3 loại bò khô phổ biến:

Bò khô dạng viên  

Loại thịt bò khô này được thái lát dày và to như hình quân cờ. Cách làm khô bò Đà Nẵng và đóng gói thành phẩm cũng giống như các loại khô bò khác. Tuy nhiên, loại thịt bò khô này thường được thưởng thức từng miếng một. Thịt bò khô có vị cay, mặn sẽ đậm đà hơn so với các loại khô bò khác.

Bò khô dạng lát (nguyên miếng)     

Thịt bò khô Đà Nẵng dạng lát để nguyên miếng được chế biến rất tỉ mỉ. Để có thể tạo ra thành phẩm dẻo, ngon và không làm mất đi vị ngọt vốn có của thịt bò.

Thịt được thái dọc thớ với độ dày vừa phải và tẩm ướp gia vị cho thấm rồi đem phơi khô. Những lát thịt bò khô dai nhưng không cứng và giữ được trọn vẹn hương vị của thịt.                   

Bò khô dạng sợi

Để làm khô bò ngon, người làm cần chọn phần thịt đùi hoặc thăn thì khi chế biến các thớ thịt bò mới dai và không bị rời. Thành phẩm của sợi bò có màu đỏ sẫm, hương vị đậm đà và độ ngọt vừa phải. Sợi bò không quá dai cũng không quá mềm. Đây là loại được dùng trong món gỏi bò khô Đà Nẵng nổi tiếng.

Bò khô Đà Nẵng giá bao nhiêu?

Bò khô thuộc top đặc sản Đà Nẵng ngon nhất nhưng cũng có giá cao nhất. Sở dĩ giá cao như vậy vì thịt bò là nguyên liệu cao cấp và đắt đỏ. Thông thường phải mất 2-3kg thịt bò tươi mới có được 1kg thịt bò khô thành phẩm. 

Giá bò khô Đà Nẵng trung bình dao động từ 450.000 – 800.000 đồng/kg tùy loại. Đây là mức giá khá bình dân cho một đặc sản Đà Nẵng làm quà. Bạn có thể dành tặng món đặc sản này cho những người thân yêu và cùng nhau thưởng thức.

• Bò khô dạng miếng/lát có hình dáng mỏng và dài. Giá miếng/lát dao động từ 300.000 đồng đến 500.000 đồng/kg.
• Bò viên khô có kích thước nhỏ gọn, hình tròn dễ ăn. Giá viên dao động từ 500.000 đồng đến 700.000 đồng/kg.
• Bò khô có dạng sợi dài và mảnh Giá sợi dao động từ 200.000 đồng đến 300.000 đồng/kg.

Lưu ý: Giá bán sẽ có sự chênh lệch giữa chất lượng của các loại khác nhau (loại đặc biệt, loại 1 hay loại 2,…) và giữa các điểm bán.

>>> Xem thêm: Top 37 đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng nên mua về làm quà

Danh sách 11 địa chỉ mua bò khô Đà Nẵng ở đâu uy tín, đảm bảo chất lượng?

Bò khô là đặc sản nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua khi đi du lịch Đà Nẵng để mua về làm quà người thân. Dưới đây là những địa chỉ bán bò khô ngon ở Đà Nẵng uy tín, chất lượng mà bạn có thể tham khảo để chọn mua làm quà.

1. Bà Tâm – cơ sở bán bò khô gia truyền uy tín chất lượng nhất Đà Nẵng

Từ những năm 1990 thì cơ sở sản xuất bò khô tại Đà Nẵng mang thương hiệu Bà Tâm đã nổi tiếng được khách địa phương tin dùng số 1. Bò khô tại đây được lựa chọn kỹ càng từ những thớ thịt bò tươi sống vừa ra lò, năm 2015 đài truyền hình DRT nay đổi tên thành DaNangTV đã đăng thương hiệu Bò Khô của Bà Tâm lên truyền hình địa phương.

Hầu như tất cả các siêu thị lớn nhỏ hay những cửa hàng bán đặc sản tại Đà Nẵng đều nhập bò khô của Bà Tâm. Nếu bạn mua tại đó cũng ổn về chất lượng nhưng giá hơi cao so với mua tận gốc.

Bò Khô tại đây luôn được kiểm định về vệ sinh an toàn thực phẩm kỹ càng, khi sản phẩm đưa ra thị trường luôn được đóng gói kỹ càng và hút chân không để dễ dàng mang đi xa.

Dưới đây là thông tin về cơ sở của Bà Tâm để bạn liên hệ mua bò khô khi có nhu cầu, tại đây có SHIP tận nơi mà còn FREE đấy.

• Địa chỉ : 31 Nguyễn Hữu Cảnh, P Thuận Phước, TP Đà Nẵng
• Số điện thoại liên hệ : 0977.939.509
• Giá ưu đãi : 550.000đ/1 kg
• FREE SHIP trong nội thành Đà Nẵng nếu mua từ 2kg

Dulichsontra đánh giá bò khô Bà Tâm là sản phẩm ngon nhất tại Đà Nẵng. Nếu bạn có nhu cầu thì cứ liên hệ trực tiếp hotline phía trên nhé. Dưới đây cũng là những cơ sở cũng rất uy tín cho bạn tham khảo.

2. Cửa hàng Chính Gốc – Đặc sản Đà Nẵng làm quà

Chính Gốc là một trong những shop bán thịt bò khô tại Đà Nẵng. Vì vậy nếu bạn đang tìm địa chỉ mua bò khô Đà Nẵng ngon thì có thể ghé ngay địa chỉ này nhé!. 

Sản phẩm khô bò tại cửa hàng Chính Gốc cam kết được tẩm ướp từ các nguyên liệu tự nhiên, không chứa phụ gia và phẩm màu hóa học có hại. Chính gốc là siêu thị nên nhập tại cơ sở sản xuất bò khô của Bà Tâm nên bạn cũng yên tâm khi mua bò khô tại đây.

Bạn có thể lựa chọn những gói khô bò làm từ thịt bò tươi, chắc thịt nguyên chất với mức giá rất phải chăng. Bên cạnh khô bò còn có hải sản khô, khô đặc sản, mắm ruốc, nem, chả,… cũng ngon không kém. Sản phẩm chính gốc, chất lượng tốt nhất với mức giá hợp lý. 

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Lô 13 Trần Bạch Đằng, Phường Phước Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng
• Giá tham khảo: 650.000 – 700.000 đ/kg

3. Bò Khô Đà Nẵng Quý An

Thịt bò khô Quý An cũng là một trong những địa chỉ uy tín, đáng tin cậy khi bạn muốn mua thịt bò khô. Thịt bò khô luôn đạt tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh, an toàn cho người tiêu dùng.

 Sản phẩm được nhiều người đánh giá cao nhờ thịt bò thơm ngon nguyên chất, vị ngọt tự nhiên, sản phẩm không pha phẩm màu hay chất bảo quản.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 2 Hà Đắc hoặc 103 Hồ Xuân Hương, TP. Đà Nẵng.
• Giá tham khảo: Từ 650.000 đến 700.000 VNĐ/kg

4. Bò khô Cô Cẩm

Mua bò khô Đà Nẵng không thể không nhắc đến Cô Cẩm. Đây là một trong những địa điểm bán thịt bò khô được nhiều người yêu thích nhất hiện nay. Công đoạn chế biến khép kín từ bàn tay của những người thợ lành nghề, hoàn toàn thủ công đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm. Đảm bảo an toàn sức khỏe cho người dùng.

Thịt bò khô Cô Cẩm không chứa chất bảo quản, an toàn cho người tiêu dùng. Bò khô nhà làm thơm ngon đặc biệt, được sấy khô kỹ càng, bảo quản được trên 6 tháng nên khách yên tâm về vấn đề bảo quản.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: số 85/2 Lê Hữu Trác, Sơn Trà, Tp. Đà Nẵng

5. Bò khô homemade Quỳnh Phương

Bò khô Đà Nẵng homemade Quỳnh Phương được chế biến với nguyên liệu tự nhiên. Tiệm nói không với phẩm màu và các  phụ gia độc hại. Chất lượng được đặt lên hàng đầu, đảm bảo an toàn cho người dùng.

Thịt bò khô tại đây đảm bảo nguyên liệu tươi sạch với quy trình chế biến đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và không gây kích ứng cho người tiêu dùng. Thịt bò khô tự làm của Quỳnh Phương đảm bảo sẽ níu chân mọi thực khách.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 16 Bình Hòa 7, p. Khuê Trung, q. Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng

6. Đặc Sản Bò Khô Đà Nẵng – 103 Lê Đình Dương

Cửa hàng đặc sản khô nằm ở số 103 Lê Đình Dương là một trong những địa chỉ bán bò khô nổi tiếng chất lượng mà bạn không nên bỏ qua. Mỗi sản phẩm được đóng gói đẹp mắt theo từng loại trọng lượng như 300g, 500g,… 

Thịt bò khô của Đặc sản khô Đà Nẵng được tuyển chọn từ những miếng thịt tươi ngon nên cực kỳ chất lượng. Công đoạn tẩm ướp nguyên liệu khá cầu kỳ và tỉ mỉ bởi thịt sẽ được tẩm ướp với gừng, sả, mật ong, ngũ vị hương, muối, bột ngọt,… nên món bò khô thành phẩm sẽ luôn thơm ngon, đậm đà trong từng sợi thịt.

Bên cạnh đó, giá cả tại cửa hàng được niêm yết rõ ràng nên bạn có thể thoải mái lựa chọn sản phẩm phù hợp với tài chính của mình..

Thông tin liên lạc

• Địa chỉ: số 103 Lê Đình Dương, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giá tham khảo : 680.000 – 700.000 đ/kg.

7. Vigift – Cửa Hàng Đặc Sản Đà Nẵng Làm Quà

Nếu đến Đà Nẵng mà bạn chưa biết mua quà ở đâu thì hãy đến với Vigift là địa chỉ được nhiều người đánh giá cao cả về hình thức lẫn chất lượng. Với cam kết 100% sản phẩm là hàng loại 1, bao bì tinh tế và sang trọng. Nếu có nhu cầu mua bò khô Đà Nẵng thì ghé ngay địa chỉ này nhé!

Hơn nữa, Vigift hiện đang có nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn dành cho khách hàng đến cửa hàng và cả những khách hàng đặt hàng online qua Fanpage. Khách hàng đặt online được hỗ trợ vận chuyển miễn phí trên toàn quốc. 

Thông tin liên lạc:

• Địa chỉ: số 347 Nguyễn Văn Linh, p. Thạc Gián, q. Thanh Khê, Đà Nẵng

>>> Xem thêm: Mực một nắng Đà Nẵng gợi ý 10 địa chỉ ngon và chất lượng nhất

8. Bò khô gia truyền Quỳnh Như

Bò khô Đà Nẵng gia truyền Quỳnh Như đã hoạt động hơn 20 năm tại TP Đà Nẵng. Tiệm được người dân địa phương và du khách ưa chuộng. Với công thức gia truyền, thịt bò khô Quỳnh Như chiếm được cảm tình của thực khách bởi hương vị thơm ngon đặc biệt.

Thịt bò khô Quỳnh Như là một trong những địa chỉ yêu thích của nhiều người khi mua thịt bò khô. Thương hiệu này đã có từ rất lâu và đã khẳng định được vị thế của mình tại Đà Nẵng.

Bò khô Quỳnh Như chuyên:

• Thịt bò khô
• Chả Bò Đà Nẵng, Tré Đà Nẵng, Chả Giò Đà Nẵng, Tương Ớt Hội An
• Mực rim me, mực cuộn nguyên con, mực rim gừng
• Cá Thiều Xôi, Cá Bò Rim, Cá Mặn Sốt Chanh

Tất cả đều được làm thủ công nên giữ được độ ngọt của món ăn. Đặc biệt, Quỳnh Như shop cam kết không sử dụng chất bảo quản, không hóa chất. Vậy nên, bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi mua hàng tại đây.

Thông tin liên lạc:

• Địa chỉ: số 72 Nguyễn Dữ, Khuê Trung, q. Cẩm Lệ, tp. Đà Nẵng
• Giá tham khảo: 600.000 – 800.000 đ/kg

9. Cửa hàng Bò Khô Pam

Bò Khô Pam là địa chỉ bán bò khô Đà Nẵng nhà làm nổi tiếng. Với công thức gia truyền, bò khô Pam chiếm được cảm tình của thực khách bởi hương vị thơm ngon đặc biệt, thịt bò dai vừa và thấm gia vị. Với tiêu chí chất lượng hàng đầu, tự tin thực phẩm sạch nhà làm. Pam Khô Bò tự tin đáp ứng các tiêu chí mà khách hàng đề ra.

Điểm đặc biệt của bò khô nhà làm Đà Nẵng – Pam là được tuyển chọn từ thịt bò bắp hoặc thăn bò có thớ thịt dài, rõ nguồn gốc xuất xứ. Cùng với đó là sự tỉ mỉ, cẩn thận trong việc gia giảm gia vị và kết hợp nhiều nguyên liệu tự nhiên như gừng, mật ong, nghệ, tỏi ngũ vị hương,… để tạo nên món ăn ngon khó cưỡng. 

Thông tin liên lạc:

• Địa chỉ: 112/66/19 Trần Cao Vân, P. Tam Thuận, Q. Thanh Khê, Đà Nẵng

10. Bò khô cô Yến Đà Nẵng

Nếu bạn chưa biết mua bò khô Đà Nẵng ở đâu ngon? thì có thể chọn khô bò Cô Yến. Cô Yến bán đặc sản Đà Nẵng như bò khô, hải sản khô. Tất cả đều tự làm nên rất an toàn và chất lượng thì khỏi bàn.

Những thức khách đã từng ăn khô bò Cô Yến đều nhận xét thịt bò có vị đậm đà,  vừa dai vừa mềm, ăn rất vừa miệng. 

Thông tin liên lạc:

• Địa chỉ: 498/11 Nguyễn Tri Phương, Phường Thanh Khê, TP Đà Nẵng
• Điện thoại: 0905 097 588
• Giá tham khảo: Giá thịt bò thái lát từ 520.000 – 580.000 đồng/kg.

11. Cửa hàng Bò khô Dương Lê

Nhắc đến thịt khô bò thì không kể đến địa chỉ nổi tiếng bò khô Đà Nẵng ngon – Dương Lê. Đây được coi là thương hiệu bò khô uy tín nhất. Điểm hấp dẫn của sản phẩm là thơm ngon, bổ dưỡng, giá cả phải chăng.

Thịt bò khô Dương Lễ được tẩm ướp gia vị đậm đà, cay cay, mặn ngọt nên ăn rất ngon. Ăn ngon hơn nếu ăn kèm với chanh sẽ giúp tăng độ thơm ngon của thịt, khiến thực khách phải xuýt xoa không ngừng.

Ngoài bò khô là chủ đạo, cửa hàng còn có các sản phẩm đặc sản quê hương khác như: mực rim me, khô gà lá chanh, khô cá bò tẩm gia vị…

Thông tin liên lạc:

• Địa chỉ: số 516 Núi Thành, p. Hòa Cường Nam, q. Hải Châu, TP Đà Nẵng

Cách làm bò khô Đà Nẵng ngon, chuẩn vị

Thịt bò khô là món ăn quen thuộc của mọi gia đình, đặc biệt là món nhậu vô cùng thú vị dành cho các quý ông. Bạn đã bao giờ thắc mắc làm thế nào để làm khô bò vừa cay, vừa ngọt, vừa thơm như bò khô chưa, nếu muốn tự làm tại nhà thì phải làm như thế nào? Cách làm bò khô ngon?

Nguyên liệu làm thịt bò khô

• Thịt bò (bạn nên chọn thịt thăn hoặc bắp bò để thịt ngon và thớ dài)
• Sả
• Tỏi
• Ngũ vị hương
• Mật ong
• Gừng
• Chanh vàng
• Rau thơm, rau mùi
• Gia vị: hạt nêm, nước tương, bột ngọt, ớt bột, đường, tiêu, dầu ăn.

Cách làm thịt bò khô Đà Nẵng

– Bước 1: Gừng, sả, tỏi rửa sạch, băm nhuyễn. Ướp thịt với các loại gia vị gồm 3 gói ngũ vị hương, 1 thìa gừng, 2 thìa sả, 1 thìa tỏi, 1 thìa mật ong, tiêu, đường, ớt bột, bột ngọt (tùy khẩu vị mà ướp cho phù hợp khẩu vị). Ướp trong 10 tiếng. Tuy nhiên trong thời gian ướp bạn nên đảo thịt để gia vị thấm vào thịt giúp thịt thơm ngon và đậm đà hơn.

– Bước 2: Đặt chảo lên bếp rồi xếp từng lớp thịt vào nồi với lửa nhỏ. Tuyệt đối không thêm nước vào thịt bò bởi vì thịt bò tự tiết ra nước. Bạn đun tiếp như vậy cho đến khi thịt bò chuyển màu từ đỏ sang nâu và nước cạn bớt thì tắt bếp.

Ngoài việc đặt lên chảo, các bạn có thể cho thịt vào lò vi sóng quay đến khi thịt khô lại thì các bạn cũng có thể tự làm thịt bò khô tại nhà.

– Bước 3: Sau khi thịt bò nguội, dùng chày và cối giã thịt sao cho thịt thật mềm là món thịt bò khô đã hoàn thành.

Sau khi chế biến xong món thịt bò khô, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong hũ thủy tinh để trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 đến 2 tháng. Để ngon hơn, khi ăn bạn có thể trộn với một ít nước cốt chanh và một ít rau thơm sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.

Lưu ý khi chọn mua bò khô Đà Nẵng ngon, chất lượng

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ để mua thịt bò khô ngon ở Đà Nẵng. Hãy cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo mua được hàng chất lượng:

• Mua ở đâu: Nên mua sản phẩm của những cửa hàng uy tín, có tên tuổi và có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thịt bò.
• Giá cả: Bạn nên tìm hiểu giá của sản phẩm để tránh mua phải sản phẩm quá đắt hoặc quá rẻ so với thị trường. Bạn cũng nên hỏi giá các loại thịt bò khô để so sánh và chọn loại phù hợp nhất.

  

• Màu sắc và mùi vị: Bạn nên kiểm tra màu sắc và mùi vị của sản phẩm. Thịt bò khô Đà Nẵng chính gốc có màu đỏ đậm, thơm ngon, căng mọng, không có mùi hôi.
• Nguồn gốc: Nên chọn khô bò Đà Nẵng chính gốc để đảm bảo chất lượng và hương vị đặc trưng của sản phẩm.
• Đóng gói: Bạn nên chọn những sản phẩm được đóng gói kín đáo, bảo quản tốt để đảm bảo chất lượng, tránh hư hỏng.

Nếu bạn không rành về thịt bò khô, hãy nhờ sự tư vấn của những người có kinh nghiệm hoặc đến những cửa hàng uy tín để mua được sản phẩm đảm bảo chất lượng.

>>> Xem thêm: Top 17 quán cơm Đà Nẵng ngon nhất đủ món chuẩn gia đình

Một vài thắc mắc liên quan đến bò khô Đà Nẵng

Dưới đây là một vài câu hỏi mà du khách thường hay thắc mắc về thịt bò khô. Dulichsontra.com giải đáp những thắc mắc này để bạn có thêm thông tin hữu ích trước khi lựa chọn mua làm quà nhé!

+ Bò khô có những giá trị dinh dưỡng nổi bật nào?

Trong thịt bò khô có chứa nhiều chất dinh dưỡng, chủ yếu là protein, chiếm khoảng 27%. Protein rất tốt cho cơ thể, chứa 8 loại axit amin thiết yếu giúp cung cấp các dinh dưỡng để tăng trưởng và duy trì cho cơ thể.

Trong thịt bò có rất nhiều mỡ nên thịt bò có công dụng cung cấp và dự trữ năng lượng cho cơ thể rất tốt.

Vitamin và khoáng chất cũng có nhiều trong thịt bò, có các chất chính như: Vitamin B12, Kẽm, Sắt, Selen, Niacin, Vitamin B6… Các chất này giúp cơ thể duy trì và tăng trưởng cho cơ thể. 

+ Bò khô Đà Nẵng có thể bảo quản được trong bao lâu

Thông thường, khô bò nhà làm thường sẽ để được trong vòng 2-3 tuần. Đối với những sản phẩm được đóng gói cẩn thận trong túi zip hoặc có hộp, nắp đậy cẩn thận thì thời gian bảo quản sẽ lâu hơn, từ 4-5 tháng.

+ Có những cách nào để ăn bò khô một cách ngon nhất?

Khô bò rất giàu dinh dưỡng nên tốt cho sức khỏe. Nếu không muốn mua khô bò ở ngoài, bạn có thể tự chế biến món này tại nhà.

Vắt chanh vào khô bò là cách ăn khá phổ biến và giúp miếng bò thơm ngon hấp dẫn hơn. Bánh mì là món ăn ngon cực kỳ phổ biến, khi kết hợp khô bò với bánh mì tạo nên món ăn rất thơm ngon. Nộm khô bò đu đủ món ngon dễ làm và cũng khá quen thuộc, kiểu ăn này cũng rất được ưa chuộng

Như vậy là Dulichsontra.com đã giới thiệu đến các bạn món bò khô, một trong những đặc sản của Đà Nẵng. Đừng quên bỏ qua top 10 địa chỉ bán bò khô Đà Nẵng uy tín, chất lượng nhất. Chọn khô bò Đà Nẵng về làm quà cho bạn bè hay người thân chắc chắn họ sẽ rất thích.

Hoàng Lan – Dulichsontra.com