Top 16 địa chỉ bán bánh lọc Huế mới nhất 2024 cực ngon ai ăn cũng “thèm”

Bánh lọc Huế hay còn gọi là bánh bột lọc hay bánh bột lọc Huế là loại bánh mang thương hiệu của xứ Huế mộng mơ, nhắc đến Huế thì không thể không nhắc đến món ẩm thực luôn khiến người ta mỗi lần nghĩ đến là lại “thèm”. Hôm nay Dulichsontra.com chia sẻ cho bạn Top 16 địa chỉ bán bánh lọc Huế ngon nhất mới nhất 2024 theo kinh nghiệm du lịch Huế mới nhất năm 2024.

Bánh lọc Huế có bao nhiêu loại? Bánh bột lọc Huế có nguồn gốc từ đâu?

Bánh lọc Huế ngay cái tên đã nói lên được đây là loại bánh có xuất xứ từ Huế. Bánh bột lọc thường được chia làm hai loại dựa vào cách gói và nhân. Bánh bột lọc thường sẽ hấp và gói bằng lá chuối, thường được người Huế gọi là bánh bột lọc Huế gói lá chuối (bánh lọc gói huế). Và bánh bột lọc Huế không có gói lá chuối thì sẽ được gọi là bánh bột lọc trần (bánh lọc trần Huế).

Dù là tên gọi và cách gói khác nhau, nhưng phần nhân của bánh bột lọc vẫn là tôm nướng để vỏ và một miếng thịt lợn. Một số trường hợp bánh bột lọc dành cho người ăn chay sẽ không có nhân tôm thịt, thay vào đó là một số thành phần như đậu khuôn, nấm… thì được gọi là bánh bột lọc chay.

Ngoài ra để hợp với khẩu vị nhiều vùng miền hơn, bây giờ bánh bột lọc còn có nhân thịt lợn xay, nấm cũng như hành tây, và một số loại rau khác. Bánh bột lọc Huế đúng chuẩn khi ăn vào sẽ thấy tôm thịt tươi và có vị đậm đà.

Tham khảo ngay : 37 món đặc sản Đà Nẵng làm quà nổi tiếng khách du lịch yêu thích

Giá bánh bột lọc ở Huế?

Bánh bột lọc Huế bao nhiêu tiền? Câu trả lời chính là: Giá bánh bột lọc ở Huế sẽ trong khoảng từ 1.500đ/1 bánh bột lọc sống đến 3.000đ/ 1 bánh bột lọc sống, tùy thuộc vào độ ngon của bánh lọc Huế loại 1 hay loại 2.

Bánh lọc Huế là đặc sản của những vùng miền nào?

Đây là món đặc sản Huế, Hà Nội, Nam Định, các tỉnh miền Trung từ Nghệ An đến Đà Nẵng. Ngoài ra ở mỗi vùng miền đều sẽ có một cách làm bánh bột lọc Huế khác nhau.

Top 16 Địa Chỉ Quán Bán Bánh Lọc Huế Ngon Uy Tín

Bánh bột lọc Huế nên ăn ở đâu? Dưới đây là top 16 địa chỉ mua bánh bột lọc Huế ngon và uy tín mà bạn nên tham khảo:

1. Bánh lọc Huế Bà Vân – Thương hiệu bán Bánh Bột Lọc ngon nhất Huế

Nếu đến Huế du lịch thì nên mua bánh lọc Huế ngon về làm quà cho gia đình và người thân. Hãy cân nhắc đến thương hiệu Bánh Lọc Huế Bà Vân – một thương hiệu bán món bánh bột lọc ngon tại Huế, đã được rất nhiều khách du lịch đặt bánh lọc để mang về làm quà khi đến Huế cũng như đến Đà Nẵng. Dulichsontra đã từng mua bánh bột lọc sống ở huế và trải nghiệm bánh lọc Huế Bà Vân. Nhận xét về bánh bột lọc Huế Bà Vân: Tôm thịt tươi, nên ăn vào sẽ cảm thấy bùi bùi, cộng với nước mắm đậm đà cay cay khiến cho mình ăn rất nhiều lần nhưng vẫn còn rất “thèm”.

Theo một số phản hồi của khách hàng mua bánh lọc Huế mang về thì bánh ở đây ngon, đa phần đều là khách du lịch mua về nhà làm quà cho người thân hoặc là các cửa hàng mua để kinh doanh. Bánh lọc sống Huế sẽ được cấp đông, hút chân không và đóng thùng kỹ càng để vận chuyển xa, để đảm bảo giữ được hương vị dù có vận chuyển xa hay thời gian lâu. Bánh lọc Huế bà vân khi bán hàng đều dặn dò rất kỹ khách hàng làm thế nào để ăn ngon mà đúng vị, dù có vận chuyển xa.

Để mua bánh lọc Huế Bà Vân bạn chỉ cần nhắn ZALO hoặc gọi đến số 0394429259 để được ưu đãi và miễn ship tận nơi.

Giá bánh lọc được bán như sau: Giá 3.000đ /1 bánh lọc

Mua từ 100 cái bánh lọc giá 300.000đ/100 bánh bột lọc ship tận nhà | Free Ship dưới 3km

Mua 300 cái bánh lọc trở lên ưu đãi giá 280.000 đ/100 bánh bột lọc ship tận nhà | Free Ship dưới 3km | miễn phí đóng thùng xốp

==> Hotline đặt hàng : 0394429259 call or zalo

==> Lưu ý: Bánh lọc Huế Bà Vân chỉ có 2 chi nhánh duy nhất: Chi nhánh chính là ở Huế, chi nhánh 2 là ở Đà Nẵng. Chỉ bán duy nhất bánh lọc Huế và bánh Nậm và một số đặc sản Huế. Hỗ trợ ship toàn quốc

Sơn Trà Travel đánh giá đây là quán bánh lọc Huế ngon với chất lượng được mọi người đánh giá 5 sao. Nếu có dịp đi Huế thì du khách hãy mua bánh lọc sống để về làm quà nhé. Dưới đây là bài viết của Tour Đà Nẵng City giới thiệu về Bánh Lọc Huế Bà Vân !!!

Mời bạn đọc: Giới thiệu 15 Địa Chỉ Bán Bánh lọc Huế làm quà cực ngon, ship tận nơi trên Website tourdanangcity.vn

Nếu bạn muốn đến địa điểm ăn bánh lọc Huế thì hãy tham khảo thêm một số địa điểm sau:

2. Quán O Giàu – Quán bánh lọc ngon ở huế

Không hổ danh là “món ngon xứ cố đô”, bánh lọc Huế được chủ quán O Giàu tạo nên như một tác phẩm nghệ thuật đặc sắc. lớp ngoài trong có thể nhìn thấu nhân bên trong. Còn phần nhân tôm thịt vừa thơm, ngọt, vị tiêu cay cay mà vô cùng ngon. Quán có nước mắm chấm nhìn thì trong trong đơn giản nhưng ăn tới giọt cuối cùng. Ghé quán vào một ngày gần nhất để cảm nhận món bánh bột lọc Huế quốc dân này nhé.

Quán O Giàu nổi tiếng với món bánh bèo, bánh nậm và bánh lọc Huế. Quán khá đông khách nên bạn nên đến sớm nhé, từ 15h00 đến 17h00 thì quán đông khách lắm.

• Địa chỉ: Số 109 Lê Huân – Tp. Huế
• Giờ mở cửa: 13:30 – 19:00
• Mức giá: 10.000đ – 15.000đ

3. Bánh bột lọc quán Bà Cư – Đặc sản bánh bột lọc Huế

Quán Bà Cư là quán bánh bột lọc ngon ở Huế tồn tại đã lâu đời ở cố đô Huế. Quán rộng và khá sạch sẽ, ưu điểm của quán chính là các cô phục vụ ở đây rất nhiệt tình và nhanh nhẹn.

Quán Bà Cư bán chủ yếu các đặc sản huế như: Bánh bèo, nậm lọc, bánh ướt và ram ít. Nem chả tôm với giá từ 20.000đ đến 30.000đ. Điểm đặc biệt ở bánh lọc Huế Bà Cư chính là nước mắm gia truyền, ngon và rất đậm vị.

• Địa chỉ: Số 23/117 Phan Đình Phùng – Tp. Huế
• Giờ mở cửa: 8:00 – 20:00
• Giá bình quân: 20.000đ – 30.000đ

4. Quán Bà Đỏ – Bánh bột lọc chuẩn vị ở Huế

Quán Bà Đỏ hay còn gọi là quán bánh Mụ Đỏ. Ở Huế, dân sành ăn thường gọi quán với cái tên thân thương như vậy. Nói đến địa chỉ ăn bánh lọc Huế ngon thì bà Đỏ đã có tiếng từ xưa đến nay.

Bánh bột lọc Bà Đỏ thường được gọi là bánh lọc gói lá chuối đặt trưng của bánh Huế. Bánh chủ yếu vẫn được làm từ nhân tôm và thịt ba chỉ, ăn kèm với nước mắm cay. Mức giá cho mỗi vị khách khi đến ăn bánh lọc Bà Đỏ trung bình khoảng 10.000đ đến 50.000đ

• Địa chỉ: Số 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm – P. Phú Cát – Tp. Huế
• Giờ mở cửa: 8:00 – 21:30

5. Quán Thúy – Bánh lọc ngon ở Huế

Quán Thúy là địa điểm bán nhiều loại bánh Huế hay đặc sản Huế. Đây là điểm hẹn cuối tuần cực hợp lý cho các gia đình hay bạn trẻ muốn thưởng thức hết món bánh ở Huế. Món bánh lọc tại quán không chỉ thơm nhức mũi mà kết hợp với nước chấm xuất sắc khiến bạn ăn mãi không chán.

Ngoài bánh lọc ra, quán còn bán các loại bánh như: Bánh canh, bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bánh ướt… và đặc sản của quán chính là Bánh Canh Năm Phổ. Hãy tới và thưởng thức dù chỉ một lần nhé.

• Địa chỉ: Số 16 Phạm Hồng Thái – Tp. Huế
• Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00
• Giá dự kiến: 5.000đ – 10.000đ

6. Quán Bánh Bột Lọc Huế – O Lé – Địa điểm mua bánh lọc Huế ngon

Tồn tại hơn 50 năm, quán bánh bột lọc Huế O Lé từ lúc bắt đầu cho đến nay cũng chỉ là một quán nhỏ ở hẻm Kim Long. Với nghề gia truyền làm bánh lọc từ xưa, bánh lọc ở đây mang đậm hương vị Huế với vị nước mắm mặn. Nhân vẫn là nhân tôm thịt mỡ, tuy nhiên bột bánh lọc ở đây làm rất mềm, nhân tôm thịt thì đậm đà, thơm ngon. Chất lượng bánh ở đây thì khỏi phải bàn, ai ăn rồi cũng không thể quên.

Ngoài bánh bột lọc ra, quán Mệ Lé còn bán rất nhiều loại bánh đặc sản Huế khác như: Bánh bèo, bánh nậm, ram ít. Nếu có dịp về Huế thì bạn hãy ghé để ủng hộ nhé, chỉ cần 50.000đ là bạn đã có thể ăn no ở quán O lé rồi đấy.

• Địa chỉ: Kiệt 104, 17/9 Kim Long
• Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00

7. Bánh bột lọc Huế – Địa chỉ quán bà Chi xứ Huế

Nhắc đến bánh bà Chi thì phải nhắc đến sự lâu đời, đây là quán bánh lọc huế ngon tồn tại từ năm 1964 và đã được gia truyền từ khá nhiều thế hệ. Bánh lọc ở đây được làm từ bột sắn tươi, tôm tươi và thịt heo nạc được lựa chọn rất kỹ càng. Điều khiến người dân Huế và khách du lịch thường xuyên muốn đến thưởng thức là quán bánh lọc bà Chi chính là hương vị nước mắm tự pha rất đặc biệt mà không lẫn vào bất kỳ quán nào ở Huế, kết hợp với ớt cao sản cực ngon.

• Địa chỉ: 65 Nguyễn Trãi, Thuận Hoà, Thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00

8. Quán Bánh Chi – Quán bánh bột lọc ngon

• Địa chỉ: 52 Lê Viết Lượng, Xuân Phú, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
• Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00

9. Bánh Lọc Mệ Cai – Đặc sản bánh bột lọc ẩm thực xứ huế

• Địa chỉ: 475 Đ. Chi Lăng, tổ 9, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
• Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00

10. Bánh Lọc Phương Chi – Bánh bột lọc Huế ngon

• Địa chỉ: 86 Nguyễn Lộ Trạch, Xuân Phú, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
• Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00

11. Bánh Lọc Dì Huệ

Tại quán bánh Dì Huệ bạn sẽ được thưởng thức cả 2 loại bánh lọc. Đó là bánh lọc trần và bánh lọc lá chuối. Cả hai loại giống nhau là đều dùng loại nước chấm “ngon chuẩn vị xứ Huế”. Nước chấm tuy trong đục đục nhưng lại chua chua, cay cay cực vừa miệng. Bánh lọc ăn không bị ngắn, không dầu mỡ, không chiên rán nên đây là thứ bánh ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

• Địa chỉ: 91 Đặng Huy Trứ, Trường An, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
• Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00

12. Bánh Bèo Nậm Lọc Mệ Lé – Kim Long

Chỉ là một quán nho nhỏ, nằm ẩn mình trong con hẻm xinh xinh, ấy vậy mà quán được người dân địa phương đến ăn cũng rất nhiều. Khách du lịch cũng truyền tai nhau về độ ngon của bánh lọc nơi đây. Nếu bạn muốn tìm đặc sản bánh lọc Huế chuẩn vị 100% thì đây sẽ là chọn lựa không thể chối từ.

• Địa chỉ: 17/9 kiệt 104 Kim Long tổ 7, Kim Long, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
• Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00
• Mức giá: 15.000đ – 25.000đ

13. Bánh bột lọc giao tận nơi –  Mạnh Nguyễn 

• Địa chỉ:142 Trần Quốc Toản, Tây Lộc, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
• Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00

14. Bánh bột lọc giá rẻ mệ Kim

• Địa chỉ: 42 Lê Lợi, Phú Hội, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
• Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00

15. Bánh bột lọc Bà Thảo – bánh bột lọc sống hút chân không tại Huế

• Địa chỉ: 39 Nguyễn Văn Linh, Hương Sơ, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
• Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00

Ngoài bánh lọc Huế ra, bạn có thể mua thêm bánh Nậm Huế để về làm quà nhé. Hãy xem thêm bài viết: Top 11 Địa Chỉ Bán Bánh Nậm Huế mua về làm quà ngon, miễn phí ship.

Cách làm bánh bột lọc Huế đơn giản mà ai cũng làm được

Nguyên liệu làm bánh bột lọc Huế

Có ba nguyên liệu quan trọng nhất để làm bánh bột lọc Huế, góp phần tạo nên những cái bánh bột lọc thơm ngon, đó chính là bột năng, tôm, thịt ba chỉ ngoài ra lá gói bánh bột lọc Huế cũng không thể thiếu. Cụ thể nguyên liệu để làm bánh lọc Huế là:

• Bánh bột lọc huế làm bằng bột gì? Câu trả lời đó là Bột Năng. Theo đúng công thức gia truyền thì 1kg Bột Năng sẽ làm được 120-140 cái bánh bột lọc huế. Nếu có cơ hội hoặc có người thân ở Huế, hãy hỏi mua bột lọc Huế nguyên chất nhé. Bánh lọc Huế làm bằng bột lọc Huế nguyên chất sẽ ngon hơn so với làm với bột năng.
• Tôm tươi và to: 300 gram
• Thịt ba chỉ: 300 gram
• Tỏi băm: 1 muỗng
• Hành tím: 7 củ
• Hành lá
• 1 ít ớt băm.
• Dầu ăn
• Nước mắm
• Đường, bột nêm, tiêu, bột ngọt

• Tham gia ngay : Tour Huế được tổ chức bởi Sơn Trà Travel bạn cũng được thưởng thức bánh lột lọc Huế tại nhà hàng Biệt Phủ Thảo Nhi 4 sao !!!

Các bước làm bánh bột lọc gói lá chuối của Huế cực ngon

Quan trọng nhất trong công đoạn làm bánh bột lọc gói lá chuối chính là chuẩn bị lá gói bánh bột lọc. Lá chuối sẽ được hơ lửa cho mềm, cắt nhỏ thành hình chữ nhật với kích thước vừa đủ để gói bánh, sau đó bạn hãy lấy khăn lau sạch hai mặt của lá để hợp vệ sinh nhé.

Cách làm nhân bánh bột lọc Huế

Tùy thuộc vào loại bánh bột lọc mà bạn có cách làm nhân khác nhau. Ở bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn làm nhân bánh bột lọc Huế gói lá chuối nhé. Với 1 kg bột lọc bạn sẽ dùng khoảng 300g thịt ba chỉ và 300g tôm để làm nhân. Thịt ba chỉ sẽ được ướp riêng, phần tôm cũng sẽ được ướp riêng.

1. Ướp thịt làm nhân bánh bột lọc:

• Thịt ba chỉ thái nhỏ
• Ướp cùng với hành tím xắt nhỏ, tiêu và bột nêm, bột ngọt với công thức như sau: 2 muỗng bột nêm, bột ngọt sẽ được ướp cho 300gr thịt.
• Bỏ thêm vào 2 muỗng nước mắm, tùy khẩu vị theo vùng miền. Miền Nam ăn nhạt thì sẽ cho ít nước mắm hơn, còn các tỉnh miền trung sẽ ăn mặn hơn nên sẽ cho nhiều nước mắm hơn.
• Tiếp tục cho 4 muỗng cafe nhỏ đường.
• Sau khi hoàn tất hãy trộn đều cùng với thịt ba chỉ, hãy đợi tầm khoảng 15 phút để gia vị ngấm vào thịt. Bây giờ hãy cùng nhau đi ướp tôm nhé.

2. Chế biến tôm làm bánh bột lọc chuẩn vị xứ Huế:

• Hãy chuẩn bị tôm có kích thước nhỏ và vừa, không nên quá to. Bất kỳ loại tôm nào đều có thể làm nhân bánh lọc, tuy nhiên nên ưu tiên chọn tôm đất sẽ ngon và ngọt hơn.
• Sau khi rửa và làm sạch tôm, sau đó cho tôm vào chảo dầu rồi chiên sơ qua cho giòn vỏ tôm, khi nào thấy ngả vàng là thành công. Nhớ bật lửa nhỏ kẻo cháy tôm nhé.

Lưu ý: Nếu không chiên qua tôm trước thì tôm sẽ không được giòn, ngoài ra võ tôm sau khi bánh hoàn tất sẽ không ngon.

• Tiếp tục cho thịt đã ướp vào trộn chung với tôm trên chảo. Bởi vì trong thịt ba chỉ đã có gia vị rồi nên không cần ướp gia vị cho tôm nữa.
• Tiếp tục chiên thịt cho đến khi nào thịt ra bớt mỡ, thịt teo lại là xong. Trung bình khoảng 30 phút là hoàn tất, nên mua thịt ít mỡ để chiên cho nhanh. Sau khi chiên xong hãy tắt bếp nhé.

Lưu ý: Hãy trộn thịt và tôm thật đều để gia vị thấm vào nhân để tạo ra bánh lọc huế ngon nhé.

3. Pha bột bánh bột lọc huế với nước

• 1kg bột lọc sẽ tầm 1-1.5 lít nước, dùng tay xoa đều bột lọc cho tan cùng với nước và dùng tay khuấy đều. Hãy đổ nước và bột lọc trộn đều sao cho khi trộn và tan vào nhau xong, nhấc tay lên thì nước sẽ chảy xuống cảm giác lỏng là được.
• Tiếp tục dùng đũa khuấy đều, hãy làm một nắm đũa tầm 10 chiếc đũa rồi tiếp tục khuấy đều. Sao cho tới khi nhấc đũa lên mà không còn cặn bột mắc lại trên đũa là thành công.
• Tiếp tục cho thêm một ít bột nêm
• Cho lên bếp lửa, bật bếp với lửa vừa phải, khuấy đều tay cho đến khi bột đặc sệt lại nhé. Hãy khuấy đều tay và liên tục để bột không bị dính thành cục lại dưới đáy nồi nhé, liên tục trong vòng 15 phút là hoàn tất. Sau khi hoàn tất thấy bột đặc lại là thành công.
• Cho thêm hành lá vào chảo có chứa thịt ba chỉ và tôm đã chiên xong ở trên, tiếp tục trộn đều.

Lưu ý: Công đoạn này bạn đã đưa chảo xuống bếp rồi, chỉ trộn với nhau thôi nhé.

4. Gói bánh bột lọc Huế với lá chuối.

Hướng dẫn cách hấp bánh bột lọc Huế đảm bảo ngon

Công đoạn hấp bánh bột lọc Huế là công đoạn cuối cùng nhưng cực kỳ quan trọng. Bánh bột lọc có ngon có đầy đủ hương vị hay không quan trọng là ở giai đoạn hấp bánh, bởi vì nếu hấp chưa chín hẳn thì khi ăn vào sẽ không cảm thấy ngon.

Như thế nào là hấp bánh bột lọc đúng? Bánh bột lọc khi hấp chín ngon thì sẽ thấy bột trắng đục nhẹ hoặc trong suốt, nhìn thấy nhân tôm đỏ và màu vàng óng ánh của thịt. Khi ăn vào sẽ thấy dẻo dai của bột, và độ mặn ngọt của tôm thịt.

Thông thường bạn nên hấp bánh bột lọc Huế bằng cách hấp cách thủy,  bởi cách này sẽ đảm bảo được hương vị cho bánh bột lọc. Đa phần người dân Huế đều dùng cách hấp bánh bột lọc này. Cách hấp cách thủy bánh bột lọc Huế như sau:

• Xếp đều bánh bột lọc Huế lên khay hấp
• Nếu nước sôi trước rồi đổ vào nồi hấp, để thời gian hấp nhanh hơn, bánh bột lọc cũng chín đều hơn.
• Đậy nồi hấp lại thật kỹ, sau đó để lửa ở chế độ nhỏ và nấu cho đến khi lá chuối trên bánh bột lọc đổi màu là ăn được.

Nhiều bạn hỏi Bánh bột lọc huế hấp bao nhiêu phút câu trả lời là từ 15 phút đến 20 phút nhé. Đừng hấp quá lâu, bánh lọc Huế sẽ không còn ngon nữa.

Cách làm nước mắm ăn bánh bột lọc huế

Cách làm nước chấm bánh bột lọc huế :

• Nấu nước sôi đổ vào chén, trong đó đã đựng tầm khoảng 1 muỗng đường
• Tiếp tục đổ nước mắm vào và khuấy đều
• Sau đó bỏ ớt trái hoặc ớt bột vào và thưởng thức.

Bánh lọc Huế là món ẩm thực mà bạn nên thử qua dù một lần khi đi du lịch Huế hoặc mua về nhà ăn thử để hiểu hơn về ẩm thực bánh bột lọc ngon nhất Việt Nam ở thành Phố Huế. Để thưởng thức bánh lọc Huế ngon, đúng vị, hãy tham khảo những địa điểm mà dulichsontra.com đã giới thiệu nhé.

XEM THÊM:

• Bạch Mã Village Huế: hướng dẫn vui chơi, mua vé khuyến mãi
• Top 11 Địa Chỉ Bán Bánh Nậm Huế mua về làm quà ngon, miễn phí ship
• Top 12 quán bánh khoái Huế ngon – Trải nghiệm hoàn hảo cho ngày mùa đông

Tác giả: Song Hưng
Bản Quyền : Dulichsontra.com