Cơm cháy Ninh Bình là đặc sản vùng đất cố đô, nằm trong 50 món đặc sản Việt Nam nổi tiếng thế giới. Được làm từ gạo nguyên chất 100% với hương vị thơm ngon, giòn tan, béo ngậy. Tới các địa điểm du lịch, bạn muốn mua cơm cháy về làm quà biết thì đừng bỏ qua 10 thương hiệu dưới đây. Đây là những cái tên đã được dulichsontra.com tìm hiểu, kiểm chứng kỹ lưỡng. Cùng tham khảo để có chọn lựa tốt nhất cho mình nhé!
Cơm cháy Ninh Bình – Món đặc sản nức tiếng trăm năm, hấp dẫn du khách
Tương truyền, vào khoảng thế kỷ 19 thời Pháp thuộc. Một thanh niên tên Đinh Hoàng Thăng đã học được công thức làm món ăn ngon khi ra Hà Nội làm cho 1 quán ăn.
Sau khi trở lại quê hương anh lên ý tưởng và cho ra món ăn cơm cháy. Tiếng lành đồn xa, món cơm cháy của anh không chỉ được người dân xứ Ninh yêu thích mà lan rộng ra cả nước.
Tham khảo ngay : 37 món đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng mua về làm quà
Thoạt nhìn, cơm cháy có vẻ rất đơn giản, không quá hấp dẫn. Thế nhưng, để đem lại hương vị khó quên cho món đặc sản Ninh Bình này là cả một công đoạn kỳ công. Người đầu bếp cần chọn loại gạo dẻo trộn với gạo khô rồi dùng loại nồi gang dày, chất lượng để nấu.
Cơm được ép thành từng miếng rồi đem phơi khô và chiên cho vàng đều. Có thể ăn món này theo nhiều cách khác nhau. Đơn giản nhất là ăn cơm với ruốc thịt, bạn cũng có thể ăn kèm nước sốt cà chua, tim cật….
Nếu như Ninh Bình có món đặc sản là Cơm Cháy mua về làm quà thì đến Đà Nẵng, món Chả Bò luôn được khách hàng quan tâm.
Top 10 thương hiệu cơm cháy Ninh Bình ngon nức tiếng, mua giá gốc
Dưới đây là 10 thương hiệu sản xuất cơm cháy chuẩn vị Ninh Bình. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm, tin tưởng để lựa chọn làm món ăn chơi hay mua làm quà biếu khi đi du lịch Ninh Bình hay du lịch Hà Nội, Đà Nẵng …..
1. Cơm cháy Trường An – Thương hiệu cơm cháy chất lượng tại Ninh Bình
Thương hiệu cơm cháy Trường An có cả loại cơm cháy đã chế biến đóng túi ăn liền và cơm thô chưa qua chiên dầu. Nếu bạn lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm thì tới Tràng An bạn hoàn yên tâm. Đây là 1 trong số 10 thương hiệu cơm cháy chuẩn gốc Ninh Bình. Có cơ sở sản xuất hiện đại và đạt tiêu chuẩn chất lượng an toàn.
- Giá bán : 45.000 VNĐ/1 gói, mua 20 gói miễn phí SHIP COD toàn quốc
- Trọng lượng: 200 gram
- Mua 20 gói Free SHIP trong nội thành Ninh Bình
- Nhận SHIP COD toàn quốc
- Điện thoại liên hệ : 0977 221 262
>>> Xem ngay: Top 15 đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng nên mua về làm quà
2. Cơm cháy Cố Đô – Thương hiệu cơm cháy ngon nhất tại Ninh Bình
Với người dân Ninh Bình thì cơm cháy Cố Đô đã trở nên quá quen thuộc. Còn với du khách các nơi thì đây chính là chọn lựa an tâm. Xưởng cơm cháy Ninh Bình của thương hiệu Cố Đô rất lớn và có đủ các chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cơm cháy Cố Đô được làm từ gạo nếp hương, giữ nguyên hương vị và công thức trăm năm của người Ninh Bình. Với bao bình đẹp mắt, chất lượng hoàn hảo đây hứa hẹn là món ăn của mọi gia đình. Và thứ quà dân dã ý nghĩa khi tới các vùng đất du lịch.
- Giá bán : 36.000 VNĐ/1 gói
- Trọng lượng: 250 gram
- Mua 20 gói Free SHIP trong nội thành Ninh Bình
- Nhận SHIP COD toàn quốc
- Điện thoại liên hệ : 0977 221 262
3. Cơm cháy Ninh Bình Đại Long – Thương hiệu đặc sản cao cấp Ninh Bình
Cơm cháy chà bông Đại Long được yêu thích bởi hương vị khác biệt. Cơm cháy ăn kèm với chà bông quả thực là ngon “tuyệt cú mèo”. Quy trình sản xuất an toàn cùng với bao bình đẹp mắt, sang trọng khiến Đại Long luôn được người tiêu dùng lựa chọn làm quà biếu người thân, bạn bè.
Cơm cháy Ninh Bình thương hiệu Đại Long được sấy khô và chiên dầu an toàn. Giúp cơm bảo quản được rất lâu ngay cả điều kiện thường. Vừa là món ăn chơi lại đầy đủ dinh dưỡng cho một ngày vận động.
- Địa chỉ: Xích Thố, P. Nho Quan, Ninh Bình.
- Giá bán : 45.000 VNĐ/1 gói
- Trọng lượng: 180 gram
- Mua 20 gói Free SHIP trong nội thành Ninh Bình
- Nhận SHIP COD toàn quốc
- Điện thoại liên hệ : 0977 221 262
4. Cơm cháy Việt Hưng Ninh Bình
Việt Hưng là một trong số 10 thương hiệu cơm cháy cao cấp Ninh Bình uy tín nhất. Không chỉ dừng lại ở thị trường trong nước, Việt Hưng đã có mặt trên nhiều siêu thị các nước như: Nhật, Hàn Quốc … Đó là câu trả lời rõ ràng cho chất lượng và độ ngon của thứ quà quê dân dã mà ngon lành này.
Tại các siêu thị đặc sản Đà Nẵng hay Hà Nội, Sài Gòn …bạn dễ dàng bắt gặp cơm cháy Việt Hưng trên các kệ hàng. Ngoài ra, Việt Hưng cũng khá chú trọng tới bao bì giúp túi cơm cháy trở thành thứ quà biếu đẹp mắt, ý nghĩa.
- Địa chỉ: 593 phố Thiên Sơn, Hoa Lư, Ninh Bình.
- Giá bán : 42.000 VNĐ/1 gói
- Trọng lượng: 200 gram
- Mua 20 gói Free SHIP trong nội thành Ninh Bình
- Nhận SHIP COD toàn quốc
- Điện thoại liên hệ : 0977 221 262
5. Đặc sản cơm cháy Ninh Bình – Cơm cháy nếp nhung Hoa Lư
Thương hiệu cơm cháy nếp nhung Hoa Lư đã được lựa chọn là sản phẩm sạch tiêu biểu của người dân cố đô. Đây còn là món đặc sản Ninh Bình vừa ngon vừa lành, tốt cho sức khỏe. Cơm cháy sử dụng loại nếp nhung ngon nhất Hoa Lư, trải qua các công đoạn chiên giòn hợp vệ sinh, nêm nếm gia vị theo lối truyền thống.
- Giá bán : 55.000 VNĐ/1 gói
- Trọng lượng: 200 gram
- Mua 20 gói Free SHIP trong nội thành Ninh Bình
- Nhận SHIP COD toàn quốc
- Điện thoại liên hệ : 0977 221 262
6. Cơm cháy nếp hương – Thương hiệu cơm cháy Ninh Bình ngon số 1 Việt Nam
Cơm cháy nếp hương là một trong số các sản phẩm của cơ sở sản xuất Hùng Hoa Ninh Bình. Đây là cơ sở có tuổi đời khá lâu đất cố đô. Cơm cháy tại đây được chế biến theo 2 cách, 1 là cơm cháy kiểu truyền thống giữ nguyên hương vị từ hàng trăm năm. 1 loại được chiên và nêm thêm các gia vị theo khẩu vị hiện đại.
- Giá bán : 45.000 VNĐ/1 gói
- Trọng lượng: 200 gram
- Mua 20 gói Free SHIP trong nội thành Ninh Bình
- Nhận SHIP COD toàn quốc
- Điện thoại liên hệ : 0977 221 262
7. Cơm cháy Hoàng Trang – Thương hiệu sản xuất, kinh doanh cơm cháy ngon ở Ninh Bình
Hoàng trang luôn được các cơ sở kinh doanh đặc sản khắp cả nước đưa ra để giới thiệu về cơm cháy cao cấp ở Ninh Bình. Cũng bởi độ ngon, giòn và quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh. Hương vị Hoàng Trang đưa vào miếng cơm cháy rất đậm đà, thơm mùi gạo mới.
Cơm cháy Ninh Bình Hoàng Trang là chọn lựa mua làm quà vô cùng tinh tế. Thứ quà quê không quá khoa trương nhưng thấm đẫm tình người, tình đất nước.
- Địa chỉ: Xã Phú Long, huyện Nho Quan, Ninh Bình.
- Giá bán : 45.000 VNĐ/1 gói
- Trọng lượng: 200 gram
- Mua 20 gói Free SHIP trong nội thành Ninh Bình
- Nhận SHIP COD toàn quốc
- Điện thoại liên hệ : 0977 221 262
8. Xưởng cơm cháy Khải Hoa Ninh Bình
Với nhiều năm kinh nghiệm trong sản xuất cơm cháy cao cấp ở Ninh Bình. Khải Hoa đưa ra thị trường hai loại cơm là: Cơm chiên ruốc ăn liền và cơm khô chưa chiên. Loại cơm chưa chiên sẽ đáp ứng yêu cầu chế biến riêng biệt theo sở thích của mỗi người.
Điều đặc biệt loại cơm cháy chưa chiên vẫn có thể bảo quản rất lâu. An toàn và giữ nguyên độ ngon, giòn.
- Địa chỉ:
- Cơ sở 1: Thôn Trường Thinh – Trường Yên – Hoa Lư – Ninh Bình
- Cơ sở 2: Gia Lâm – Nho Quan – Ninh Bình.
- Giá bán : 45.000 VNĐ/1 gói
- Mua 20 gói Free SHIP trong nội thành Ninh Bình
- Nhận SHIP COD toàn quốc
- Điện thoại liên hệ : 0977 221 262
9. Cơm cháy Nhật Quỳnh – Thương hiệu cơm cháy ngon ở Ninh Bình
Nếu bạn để ý thì trong các siêu thị, cửa hàng tạp hóa khắp các tỉnh thành có sự xuất hiện của cơm cháy Nhật Quỳnh. Thương hiệu vàng của Việt Nam đã đạt nhiều danh hiệu về thực phẩm. Cơm cháy của Nhật Quỳnh có rất nhiều hương vị để bạn chọn lựa. Phù hợp với rất nhiều người và trở thành món quà biếu ý nghĩa.
- Giá bán : 45.000 VNĐ/1 gói
- Trọng lượng: 200 gram
- Mua 20 gói Free SHIP trong nội thành Ninh Bình
- Nhận SHIP COD toàn quốc
- Điện thoại liên hệ : 0977 221 262
10. Cơm cháy cao cấp Ninh Bình – thương hiệu Hưng Thịnh
Hưng Thịnh đang là cái tên mới nổi trong làng ẩm thực Ninh Bình. Đây là thương hiệu, xưởng sản xuất mang tinh hoa của nông sản Việt vào từng miếng cơm cháy. Với dây chuyền hiện đại cùng sự nhạy bén theo thịnh trường giúp Hưng Thịnh đưa ra nhiều loại cơm cháy.
- Mua 20 gói Free SHIP trong nội thành Ninh Bình
- Nhận SHIP COD toàn quốc
- Điện thoại liên hệ : 0977 221 262
Nên mua và ăn cơm cháy Ninh Bình chuẩn vị ở đâu vừa ngon lại chất lượng?
Vốn là món đặc sản phổ biến ở Ninh Bình cũng như các nơi khắp Việt Nam. Nhiều xưởng sản xuất mọc lên cũng khiến người tiêu dùng không biết chọn lựa ra sao. Dưới đây là những gợi ý giúp bạn mua được cơm cháy chất lượng, thưởng thức cơm cháy ngon lành.
Mua và ăn trực tiếp tại các nhà hàng
Các nhà hàng ở Ninh Bình luôn phục vụ cơm cháy, để giữ uy tín và lôi kéo khách hàng ở đây luôn có sẵn các loại cơm cháy ngon, rõ nguồn gốc. Thêm nữa, thưởng thức cơm cháy tại đây bạn còn được phục vụ rất nhiều loại đồ ăn kèm đảm bảo ngon khó cưỡng.
Mua tại các cơ sở sản xuất
Còn điều gì tốt hơn việc bạn mua tại xưởng cơm cháy. Đây là một gợi ý cho những thực khách khó ăn, kén đồ. Mua trực tiếp tại cơ sở sản xuất bạn không chỉ yên tâm về nguồn gốc mà còn được “mục sở thị” quy trình làm ra nó. Một điểm thuận tiện nữa đó là tại xưởng luôn có đa dạng nhiều lại cơm cháy phù hợp với từng khẩu vị.
Mua cơm cháy tại các siêu thị đặc sản ở các điểm du lịch
Là món đặc sản được phổ biến trên khắp các vùng miền, đó là lý do mà việc bạn mua cơm cháy tại Hà Nội, Quảng Bình, Thanh Hóa, Đà Nẵng …là điều rất bình thường. Để chọn được loại cơm ngon, chất lượng hãy tới các siêu thị đặc sản.
Tại đây không chỉ có không gian bày biện đẹp mắt, rộng rãi mà luôn đảm bảo chất lượng, giá thành của món quà quê này.
>>> Tham khảo ngay: Top 10 siêu thị đặc sản miền Trung tại Đà Nẵng giá rẻ chất lượng
Gợi ý các địa chỉ cụ thể mua cơm cháy Ninh Bình ngon, đảm bảo
Tuy có nhiều thương hiệu cơm cháy nức tiếng, thế nhưng đa số du khách khi tới Ninh Bình vui chơi, công tác lại khó để tìm được một địa chỉ mua uy tín.
Trong khi nhiều quán hàng ven đường hay xung quanh các khu du lịch lại bày bán nhiều loại cơm cháy Ninh Bình không có thương hiệu, giá rẻ bất ngờ nên khiến du khách không khỏi hoang mang. Vậy dưới đây, Du Lịch Sơn Trà sẽ mách bạn những địa chỉ uy tín, giá phải chăng.
| CỬA HÀNG/ NHÀ HÀNG | ĐỊA CHỈ |
| Nhà hàng Thăng Long | Tràng An, Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình |
| Nhà hàng Hoàng Giang | Hang Cá, Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình |
| Nhà hàng Đức Dê | số 446 Nguyễn Huệ, Hoa Lư, Ninh Bình |
| Ẩm thực Kim Đa | Quảng Trường 2, làng Kim Đa, Ninh Bình |
| Nhà hàng Bình Dũng | Ngõ 668 Ngô Gia Tự, Phố Đoàn Kết, Ninh Bình |
| Cơm cháy Khải Hoa | 465 Trần Hưng Đạo, Ninh Khánh, Ninh Bình |
| Vườn Đặc Sản | 23 Trần Hưng Đạo, Đông Thành, Ninh Bình |
| Đặc sản 135 ninh bình | 7WRP+PPJ, Ninh Hoà, Hoa Lư, Ninh Bình |
| Cửa Hàng Đặc Sản Tây Bắc | 163 Đ. Lương Văn Thăng, Đông Thành, Tp. Ninh Bình, Ninh Bình |
| Đặc Sản Dê Núi – Gà Đồi | 16 QL1A, Ninh Khánh, Hoa Lư, Ninh Bình |
| Đại lý Cơm Cháy tạp hoá Thu Quyên (Biển màu xanh lá) | 202 Đ. Lương Văn Thăng, Đông Thành, Ninh Bìn |
| Siêu thị Đặc sản Ninh Bình – FARMTRIP | 6W8R+QJ7, ĐT491C, Ninh Thắng, Hoa Lư, Ninh Bình |
| Đặc sản dê núi Nga Hùng | 121 Trần Nhân Tông, Ninh Phú, Ninh Bình |
| Nhà hàng Tràng An 5 | ĐT491, Ninh Nhật, Ninh Bình |
| Nhà Hàng Dê Núi Ninh Bình – Thành Long 5 | Ngô Quyền, Đông Thành, Ninh Bình |
| Nhà hàng Phúc Lộc Thọ | Ngõ 130 đường phố, Tuệ Tĩnh, Nam Thành, Ninh Bình |
| Nhà hàng Khánh Anh 1 | 3/24 Đ. Tôn Đức Thắng, Phố 11, Ninh Bình |
| Nhà Hàng Hữu Nghị Ninh Bình | số 57 đường Tràng An 2, Tân Thành, Ninh Bình |
| Gác Bếp Shop Ninh Bình | 336 Nguyễn Công Trứ, Vân Gia, Ninh Bình, |
| Nhà hàng Lương Thương 7 dê núi – gà đồi | 5 Ngõ 2, Đông Thành, Ngô Quyền, Ninh Bình |
Hướng dẫn cách chọn cơm cháy Ninh Bình ngon, chất lượng
Vẫn biết việc “nếm thử” sẽ là phương án tối ưu khi mua cơm cháy hay bất cứ đặc sản Đà Nẵng nào. Thế nhưng, nếu bước vào cửa hàng, siêu thị không có phần ăn thử thì tính sao. Tham khảo ngay bí kíp sau nhé!
- Luôn chú ý tới ngày sản xuất và hạn dùng của túi cơm cháy. Ngay cả khi món ngon Ninh Bình này có thể bảo quản và giữ nguyên hương vị tới cả tháng thì chọn hộp mới sản xuất sẽ đem lại hương vị ngon hơn.
- Luôn lựa chọn những thương hiệu cơm cháy uy tín, có tên tuổi để đảm bảo chất lượng.
- Chọn miếng cơm có màu vàng nhạt đều ở cả hai mặt. Những miếng vàng đậm có thể bị chiên quá lửa hoặc chiên với dầu cũ.
Bật mí cách làm cơm cháy ngon nhức nách ngay tại nhà
– Làm cơm cháy từ cơm nguội
+ Nguyên liệu : Cơm nguội 2 bát, dầu ăn, nước mắm, hành lá, ớt tươi, ruốc thịt lợn
+ Cách làm:
- Bước 1: Phi hành cho vào cơm cháy. Cho hành lá cùng ớt tươi thái nhỏ vào phi với dầu. Cho vào chả 1 thìa cafe đường, nước mắm, ớt bôi vào hành lá vừa phi và đảo đều lên.
- Bước 2: Làm cơm cháy. Đun già dầu, cho cơm nguội vào và cán đều, nén nhẹ mặt cơm bằng thìa và đun từ 5 tới 7 phút. Ở bước làm cơm cháy bạn nên chú ý không nên cho nhiều cơm bởi sẽ khó làm cho cơm được giòn.
- Bước 3: Khi cơm đã vàng rộm phần mặt dưới bạn lấy suốt hành, ớt vừa phi tưới lên bề mặt cơm. Khéo lật mặt trên của cơm xuống rồi tưới tiếp hỗn hợp lên. Đun tới khi mặt còn lại vàng đều là được.
- Bước 4: Cuối cùng là rắc ruốc lên và thưởng thức thôi.
Ngoài ra, bạn cũng có thể làm cơm cháy Ninh Bình từ cơm nguội bằng nồi chiên không dầu rất dễ. Áp dụng như với chảo chiên nhưng bạn chỉ cần hẹn giờ và điều chỉnh nhiệt độ.
– Cách làm cơm cháy kho quẹt
+ Nguyên liệu: Cơm trắng, tôm khô, mỡ heo, đậu bắp, hành lá, hành tím, đường, tiêu, dầu ăn, ớt tươi …
+ Cách làm:
- Bước 1: Mỡ lợn thái miếng nhỏ rồi cho vào chả rán lấy hết mỡ để tại tóp khô. Tôm khô nhặt sạch, rửa với nước rồi để cho ráo nước. Đậu bắp luộc chín, hành lá thái nhỏ, hành tím băm nhuyễn.
- Bước 2: Pha nước chấm. Trộn hỗn hợp gồm 2 thìa mắm, 1 thìa đường, chút tiêu say và ớt tươi thái thật nhỏ. Tùy vào khẩu vị để gia giảm ớt tươi hoặc lượng đường.
- Bước 3: Chế sốt chấm cơm cháy kho quẹt. Phi thơm hành tím với mỡ lợn vừa rán lúc nãy. Cho tôm khô đảo nhanh tay, tiếp đó đổ nhanh nước mắm vừa pha vào và khuấy đều. Đun tới khi hỗn hợp sền sệt thì bắc bếp và rắc hành lá lên.
- Bước 4: Phi mỡ hành rưới lên cơm cháy. Cho vào chảo 2 thìa mỡ lợn, khi chảo nóng cho hành lá thái nhỏ vào và phi thơm.
- Bước 5: Dùng chảo chống dính hoặc nồi chiên không dầu đun nóng. Láng đều 1 thìa mỡ lợn xung quanh chảo. Cho bát cơm nguội và dàn đều lên chảo. Đun lửa vừa phải và nén nhẹ phần cơm xuống. Lật mặt còn lại của cơm lên đến khi cả 2 mặt vàng giòn. Tưới nước mỡ hành vừa làm lên trên mặt cơm.
- Bước 6: Đợi cơm cháy nguội, cắt thành miếng nhỏ. Lấy sốt chấm để thưởng thức món cơm cháy kho quẹt tuyệt hảo. Vị béo ngậy của mỡ lợn, thơm và ngọt vị tôm hành rất thích hợp cho những ngày đông giá lạnh.
Cơm cháy Ninh Bình từ một món ăn dân dã bình dị trở thành đặc sản vùng đất cố đô. Đây còn là món ăn nên thưởng thức khi tới Việt Nam của những du khách nước ngoài. Hi vọng, những chia sẻ của dulichsontra.com giúp bạn tìm kiếm và mua được món ăn ngon Ninh Bình này ở bất cứ đâu.
Thu – dulichsontra.com
Bài viết liên quan