Cù Lao Chàm nổi tiếng với nhiều món đặc sản. Đó tuy không phải là sơn hào hải vị gì cao sang, nhưng nhờ sự độc đáo trong cách chế biến đã tạo nên nét riêng hấp dẫn du khách. Dưới đây là 18 món đặc sản Cù Lao Chàm rất ngon, đảm bảo khi thưởng thức bạn sẽ nhớ mãi không quên. Cùng dulichsontra.com tìm hiểu nhé!

Đặc sản Cù Lao Chàm – Điều níu chân du khách gần xa

Cù Lao Chàm vốn là một hòn đảo hoang sơ nhưng từ khi đưa vào khai thác du lịch nơi đây đã được biết đến nhiều hơn. Ngoài thiên nhiên xanh mướt, những bãi biển trong xanh, cát trắng và những rạn san hô tuyệt đẹp. Hòn đảo này còn níu chân du khách bởi nhiều món ăn độc đáo, thơm ngon.

Hẳn khi nhắc đến đặc sản Cù Lao Chàm, mọi người sẽ nghĩ ngay đến các món hải sản tươi sống với đủ cách chế biến. Nhưng không chỉ có thế, hòn đảo này còn được thiên nhiên ban tặng cho nhiều đặc sản có một không hai mà không phải ở đâu cũng có. Đó là những sản vật rừng, biển, đơn giản nhưng ngon không tưởng.

Bên cạnh những món đắt đỏ, tới du lịch Cù Lao Chàm bạn vẫn có thể thưởng thức những đặc sản rất đỗi bình dị, giá rẻ. Dù là món nào thì đảm bảo nếu đã ăn rồi thì bạn khó lòng mà quên được.

Gợi ý top 18 món đặc sản Cù Lao Chàm ăn là phê

Dưới đây là 18 trong rất nhiều món ngon mà dulichsontra.com khuyên bạn nhất định phải tìm thử:

1. Ốc vú nàng

Đây là loại ốc khá nổi tiếng trên đảo Cù Lao Chàm. Sở dĩ gọi là ốc vú nàng vì nó có hình chóp lệch, có núm nhỏ mô phỏng như bầu vú của người phụ nữ. Với tên gọi độc đáo này đã khiến nhiều thực khách tò mò và muốn tìm thử.

Ốc vú nàng có thịt chắc, giòn sần sật, vị ngọt và khá béo. Có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, nào là hấp, luộc, nướng, làm gỏi. Song đơn giản và ngon nhất vẫn là luộc chấm mắm gừng hoặc xào sả ớt.

2. Cua đá

Cua đá là món đặc sản Cù Lao Chàm mà hầu như ai cũng muốn thử khi đến với hòn đảo này. Giống như tên gọi, cua đá sống trong những hang đá trên núi. Nó ăn cây cỏ và uống nước sương nên thịt rất ngọt, mềm và béo, không tanh.

Loài cua này khi mua về chỉ sửa sạch rồi chế biến, như vậy sẽ giữ được vị ngọt của cua. Tuy có nhiều cách chế biến nhưng hấp bia là đơn giản nhất. Hoặc muốn cầu kỳ hơn thì làm cua rang me, rang muối.

3. Bào ngư

Bào ngư được biết đến là loại ốc hiếm, mang giá trị dinh dưỡng cao. Nó sống vào các tảng đá ngầm san hô nên khó phát hiện và bắt khá khó khăn. Chính vì thế mà giá bào ngư cũng cao hơn các loại ốc thông thường.

Bào ngư thân tròn dày, thịt đầy. Chỉ nên rửa sạch đất cát, không cần ngâm lâu thì khi chế biến sẽ không mất đị vị ngọt, tươi ngon. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể lựa chọn hấp, xào hay luộc tùy ý.

4. Nhum biển

Một đặc sản Cù Lao Chàm tươi ngon, giàu dinh dưỡng được nhiều du khách ưa chuộng chính là nhum biển. Nhum biển có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng hàm lượng canxi, giúp xương chắc khỏe.

Đến đây, bạn hãy thưởng thức món nhum biển nướng mỡ hành. Những con nhum biển trên bếp than hồng hấp dẫn vô cùng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt rất ngon.

5. Hải sâm

Từ xưa, hải sâm đã được xếp vào một trong 4 loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao. Hải sâm biển có hình dạng khá kỳ dị như con đỉa, mắt thì lại tròn to như bạch tuộc. Dù diện mạo khá xấu xí nhưng lại là đặc sản xa xỉ của giới nhà giàu. Hương vị của nó thì không lẫn vào đâu được.

6. Ốc cừ

Ốc cừ cũng là món ăn nổi bật của nền ẩm thực Cù Lao Chàm, được nhiều du khách ưa chuộng. Loại này thường sống ở vùng biển có sóng lớn, sóng càng lớn thì thịt ốc càng ngọt.

Thịt ốc cừ ngọt, giòn, thường dùng để nướng, luộc hoặc xào sả ớt. Dù chế biến theo cách nào bạn cũng sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị ngọt giòn của thịt ốc.

7. Tôm hùm

Đây được mệnh dành vua của các loài hải sản. Thường được chế biến theo nhiều cách như: hấp bia, nướng, sốt bơ tỏi,… Đặc biệt, tôm hùm hấp bia sẽ giữ được hương vị đặc trưng của tôm nhất.

Ẩn đằng sau lốp bỏ to và dày của tôm và những chiếc càng dài bất tận là lớp thịt tôm trắng hồng, cực thơm và ngọt. Còn gì tuyệt bằng được nhâm nhi từng miếng thịt tôm pha chút muối tiêu chanh và mù tạt cay nồng. Hấp dẫn quên cả lối về.

8. Yến sào

Yến sào không chỉ là đặc sản của Khánh Hòa mà còn là đặc sản Cù Lao Chàm. So với những nơi khác, yến sào ở đây có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Yến thường làm tổ trong các hang Hòn Tai, Tò Vò, hàng Cả…

Với tác dụng bồi bổ cho sức khỏe, tăng cường sức đề kháng nên cũng được nhiều du khách chọn mua mang về dùng và làm quà cho người thân. Tất nhiên giá yến sào tương đối cao.

9. Mực một nắng

Hầu như vùng biển nào cũng có thứ đặc sản này. Tuy nhiên, mực một nắng Cù Lao Chàm lại được chế biến rất đặc biệt. Mực sau khi đánh bắt ở biển về còn tươi, được sơ chế sơ phơi dưới nắng. Chỉ phơi một nắng duy nhất cho bớt mùi tanh. Bên ngoài thì khô, bên trong vẫn đảm bảo độ ngon ngọt của mực.

Mực một nắng thường được chế biến theo nhiều cách. Nhưng ngon nhất vẫn là nướng trực tiếp trên tham hoa rồi chấm với tương ớt. Bạn cũng có thể mua nó về làm quà sau chuyến đi.

10. Sò mai

Cái tên nghe hơi lạ nhưng đối với các tín đồ mê hải sản, ốc thì không còn xa lạ gì. Sò mai chứa nhiều vitamin B1, B2 có tác dụng giảm các bệnh về tim mạch, đột quỵ cải thiện trí nhớ, phát triển não bộ.

Loại này có kích thường bằng bàn tay người lớn, màu vàng. Có 2 mảnh vỏ hình tam giác úp lại với nhau. Trong lớp vỏ này là lớp thịt sò trắng ngà, dai và ngọt ngon. Sò mai chế biến khá đơn giản, sau khi bở bớt một lớp vỏ, rửa sạch thì đem hấp hoặc nướng lên chấm nước chấm hoặc muối là ăn thôi.

11. Cúm núm

Nhìn bề ngoài, cúm núm nhìn khá giống với cua, ghẹ nhưng đây lại là giống khác. Lớp vỏ của nó có màu hồng đậm và nhạt ken lẫn, 2 cái càng to và hơi dẹt. Tuy thịt không được nhiều bằng nhưng thịt rất ngon.

Cúm núm thường có bắt đầu từ giữa mùa xuân đến hết mùa hè. Người dân trên đảo thường dùng nó để nướng, rang me hoặc hấp sả bia,… Đặc biệt, cúm núm hấp được yêu thích nhất vì vẫn giữ được độ ngọt của thịt. Khi ăn món đặc sản Cù Lao Chàm này bạn hãy chấm với một ít muối tiêu chanh cho đậm đà nhé!

12. Tôm tít

Tên gọi khác của tôm tít là bề bề – một loại hải sản có hương vị thơm ngon. Thường xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng trên đảo Cù Lao Chàm. Tôm tít sau khi đánh bắt về sẽ được chế biến ngay nhằm giữ được độ tươi ngon.

Thịt tôm tít có đặc điểm dai, ngọt và thơm nên có thể chế biến thành nhiều món: rnag me, nướng sa tế, hấp sả bia,… Tôm sau khi chín cắt hai bên thân, lớp thịt sẽ từ từ lóc ra, bạn lấy nó và chấm muối thôi. Ngon ngọt hết nấc.

>> Đọc thêm: Hướng dẫn tham quan Cù Lao Chàm và Hội An 1 ngày tiết kiệm

13. Ghẹ Cù Lao Chàm

Nếu bạn là tín đồ của hải sản, nhất định phải thử món ghẹ khi đến du lịch đảo Cù Lao Chàm. Ghẹ ở đây con khá to, màu đỏ tươi, thịt chắc, vị ngọt, đậm đà hương vị biển. Tùy vào sở thích và khẩu vị của mình mà bạn có thể thưởng thức món ghẹ hấp bia, rang muối hay luộc,… đều rất ngon.

14. Mì Quảng

Đây là món ăn đặc sản nổi tiếng của người Quảng Nam. Vì thế ở Cù Lao Chàm cũng không thể thiếu được món này. Tuy nhiên, mì Quảng ở đây có cách chế biến khá đặc trưng.

Sợi mì làm hoàn toàn bằng thủ công, nước dùng lấy nước giếng cổ và nấu vằng củi Lao nên có hương thơm rất đặc trưng. Cách chế biến khá cầu kỳ nhưng mức giá lại bình dân, chỉ 20k/tô. Bạn có thể chọn mỳ tôm thịt trứng, mỳ gà tùy ý. Ăn kèm với rau sống và bánh tráng nướng.

15. Rau rừng

Đây là một đặc sản của rừng núi mà du khách không nên bỏ qua. Rau rừng trên đảo mang hương vị của thuốc Đông Y. Chúng mọc chủ yếu ở các chân núi với rất nhiều loại: rau lủi, rau sân, mã đề, rau dớn…

Rau rừng chế biến đơn giản là luộc chấm mắm nêm hoặc an kèm với hải sẵn, nấu canh. Ngoài ra một số loại có thể phơi khô để pha trà, làm mát, giải độc cơ thể. Đặc biệt bạn nên thử món rau đắng xào tỏi – đặc sản Cù Lao Chàm đơn giản mà hấp dẫn.

16. Bánh ít lá gai

Đến Hội An hay Cù Lao Chàm bạn sẽ thấy món bánh này bán khá phổ biến. Tuy mộc mạc, đơn giản nhưng lại trở thành đặc sản của địa phương này. Và làm món tráng miệng trong thực đơn các tour Cù Lao Chàm 1 ngày.

Bánh ít lá gai được làm từ bột nếp, nhân đậu xanh rồi gói trong lá chuối. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo của gạo nếp, chút bùi bùi của đậu xanh,… đảm bảo ăn xong bạn sẽ mua thêm về làm quà cho mọi người ở nhà cùng thưởng thức.

17. Mắm cá cơm

Mắm cá cơm hay còn gọi là mắm cái – một đặc sản gắn liền với người dân Cù Lao bao đời nay. Được thiên nhiên ưu đãi cho nguồn lợi hải sản biển phong phú, họ đã tận dụng và chế biến thành nhiều món ngon, trong đó có mắm cá cơm.

Du khách có dịp thưởng thức món rau rừng chấm mắm cá cơm hẳn sẽ không bao giờ quên được vụ cay nồng và hương thơm quyến rũ của nó.

18. Nước lá rừng

Trên đảo có nhiều loại lá rừng, chúng mọc khắp nơi. Bằng kinh nghiệm và sự hiểu biết của mình, những người lớn tuổi đã hái về sơ chế, rồi trộn theo tỉ lệ nhất định. Tạo thành hỗn hợp lá dùng để nấu uống.

Nước lá rừng Cù Lao Chàm không chỉ là thức uống giải khát vào mùa hè. Mà nó còn có tác dụng thanh lọc cơ thể. Tiếng lành đồn xa, vì thế mà du khách nào khi tới đây cũng muốn mua một ít mang về.

Làm thế nào để thưởng thức các món đặc sản Cù Lao Chàm?

Các món đặc sản ở Cù Lao Chàm bán ở khắp nơi trên đảo. Từ quán ăn bình dân đến nhà hàng sang trọng. Tùy vào khả năng kinh tế của bạn để lựa chọn.

– Các nhà nghỉ/homestay

Rất nhiều chủ nhà nghỉ/homestay ở Cù Lao Chàm không chỉ cung cấp dịch vụ nghỉ ngơi mà còn hỗ trợ cả nhu cầu ăn uống của khách lưu trú. Tùy thuộc vào món mà mỗi xuất ăn họ phục vụ có giá từ 50 – 150k/người.

Bạn muốn ăn món gì có thể đặt họ nấu hoặc đi chợ chọn mua nguyên liệu, hải sản và nhờ họ chế biến giúp rồi trả cho họ một khoản phí. Cách này vừa tiết kiệm lại được thỏa sức ăn món mình thích.

– Chợ Tân Hiệp Cù Lao Chàm

Chợ Tân Hiệp nằm tại bãi Làng, ngay ở bến cảng. Chợ Tân Hiệp hay còn gọi là chợ hải sản. Đây là nơi giao thương, buôn bán chính của người dân trên đảo. Ở đây có bán nhiều món đặc sản Cù Lao Chàm mà bạn có thể tìm thử như: bánh ít lá gai, rau rừng, các loại hải sản tươi, hải sản khô…

Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm thấy các món quà lưu niệm từ vỏ ốc, vỏ sò, võng cây Ngô Đồng,… Giá cả rất bình dân, tha hồ mà “bỏ bụng” nhé! Hoặc dọc đường đi bãi Làng cũng có các quán vỉa hè bán đặc sản.

– Các nhà hàng trên đảo Cù Lao Chàm

Nếu bạn muốn có một không gian ăn uống rộng rãi, thoáng mát để được nghỉ ngơi sau những giây phút khám phá đảo. Thì hãy ghé đến các nhà hàng, quán ăn. Ngoài không gian thoáng đãng thì menu ở đây khá đa dạng. Mức giá cũng không quá cao, chỉ tầm 150k/suất nên bạn hãy yên tâm.

Nhà hàng tại Bãi Làng, Bãi Hương: Nhà hàng Trần Khuê, Dân Trí, nhà hàng Gia Thành
Nhà hàng tại Bãi Ông: Nhà hàng Trường Kép, nhà hàng Hải Quỳnh, nhà hàng Biển Nhớ, Bảo Vân, Mai Khoa.

– Đăng ký tour Cù Lao Chàm

Đi tour Cù Lao Chàm 1 ngày là lựa chọn của nhiều du khách. Với giá tour cực kỳ rẻ, chỉ 500k/người nhưng được lo trọn gói mọi thứ: Xe đưa đón, vé cano, vé tham quan, lặn ngắm san hô, HDV và ăn trưa.

Đăng ký tour cù lao chàm giá cực rẻ tại đây:

Bạn sẽ ăn trưa tại nhà hàng Trần Khuê 3 sao sang trọng và đẹp nhất đảo. Với thực đơn gồm các món: ốc vú nàng, tôm nướng, sò điệp nướng mỡ hành, rau rừng xào tỏi, canh chua cá,… Đảm bảo bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng.

>> Tham khảo: Giờ Tàu, Cano đi Cù Lao Chàm khởi hành những chuyến nào?

Kinh nghiệm khi thưởng thức và mua đặc sản Cù Lao Chàm

Người dân ở đây rất thân thiện, nếu bạn muốn thưởng thức đặc sản địa phương bằng cách tự nấu. Đừng ngại nhờ họ hoặc mượn bếp của họ, họ luôn sẵn sàng giúp đỡ.
Nếu có nhu cầu mua hải sản tươi sống mang về đất liền làm quà thì có thể tới cầu cảng lúc sáng sớm hoặc chợ Tân Hiệp vừa tươi vừa rẻ. Sau đó nhờ họ đóng thùng xốp. Đừng quên cho thêm đá vào để giữ độ tươi của hải sản.
Tuy hải sản ở đây nổi tiếng tươi ngon và rẻ nhưng bạn cũng nên hỏi giá trước khi mua. Nếu không quen thì nhờ người đi cùng mình trả giá giúp nhé!
Để thưởng thức hết các món đặc san Cù Lao Chàm com khuyên bạn nên đi vào mùa hè. Mùa này từ đặc sản biển đến đặc sản rừng hầu như đều có đủ cả, cũng thuận lợi để vui chơi, khám phá đảo. Hạn chế đi vào mùa mưa, cano thường không hoạt động.
Bạn có thể đến các cơ sở sản xuất như làng làm bánh ít lá gai để vừa tham quan vừa mua được giá rẻ.
Các món đặc sản có thể thưởng thức tại chỗ như hải sản, rau rừng, ốc vú nàng, cua đá,… Còn những món như bánh ít lá gai, mực một nắng, các loại hải sản khô, lá rừng, đồ lưu niệm sẽ thích hợp để mua về làm quà.

Mỗi một vùng đất sẽ có một nền ẩm thực riêng. Đó không chỉ là văn hóa mà là niềm tự hào của nơi đó và Cù Lao Chàm cuncg vậy. Tới thưởng thức các món ăn đặc sản Cù Lao Chàm là một trong những trải nghiệm tuyệt vời. Cũng là cách để bạn cảm nhận rõ hơn về cuộc sống, con người trên đảo.

XEM THÊM:

Tuyết Nhi – dulichsontra.com

5/5 - (1 bình chọn)

Top 18 món đặc sản Cù Lao Chàm rất ngon và nổi tiếng ngon

Đặc sản Cù Lao Chàm – Điều níu chân du khách gần xa