Mè xửng Huế | Gợi ý 8 địa chỉ mua mè xửng ngon nhất Huế

Du lịch Huế nổi tiếng với vô số đặc sản trứ danh mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, khiến bất cứ ai có cơ hội thưởng thức đều lưu luyến mãi không thôi. Mè xửng Huế là món kẹo được nhiều du khách yêu, nhớ đến và mua mang về khi đi Huế. Cùng Sơn Trà Travel tìm hiểu 8 địa chỉ mua mè xửng Huế ngon nhất đất cố đô nhé.

Giới thiệu tổng quan về mè xửng Huế – Đặc sản thơm ngọt hương vị cố đô

Người ta vẫn bảo nhau rằng, nếu đã đặt chân đến xứ Huế mà chưa từng một lần nếm thử hương vị kẹo mè xửng thì xem như chuyến đi chưa trọn vẹn!

Không phải ngẫu nhiên người dân địa phương và du khách lại truyền tai nhau về món kẹo dân dã, quen thuộc nhưng luôn giữ được chỗ đứng vững chắc và ấn tượng khó quên trong lòng thực khách như vậy.

Từ xưa, mè xửng đã trở thành thức quà phổ biến, gần gũi, là món ăn của mọi người Huế. Từ người lớn đến trẻ nhỏ, tầng lớp thượng lưu đến bình dân, từ mâm cỗ những dịp lễ Tết đến dĩa bánh thường ngày… mè xửng có thể xuất hiện ở bất cứ đâu và làm hài lòng tất cả mọi người. Dần dần, mè xửng trở thành đặc sản, một thương hiệu kẹo khiến người dân Huế tự hào.

Nguyên liệu chính của mè xửng chính là mè, thêm đậu phộng, đường, mạch nha...
Nguyên liệu chính của mè xửng chính là mè, thêm đậu phộng, đường, mạch nha…

Chắc hẳn, nhiều người sẽ tò mò về nguồn gốc của tên gọi mè xửng Huế. Tên gọi này xuất phát từ nguyên liệu chính làm nên món kẹo: mè và cách làm xửng (cách hoán đường cô đặc, dẻo).

Ngoài mè (vừng) là nguyên liệu chính, trong một chiếc kẹo mè xửng còn có mạch nha, đậu phộng, đường… Vị ngọt của đường, dẻo thơm, ngọt thanh của mạch nha hòa quyện với động phộng giòn béo, mè bùi bùi khiến kẹo mè xửng có vị thơm ngon đặc biệt, phù hợp với khẩu vị của đại đa số mọi người.

Người Huế thường ăn mè xửng kết hợp với nhâm nhi một tách trà ấm nóng. Thưởng thức miếng bánh ngọt dịu, dẻo thơm, hòa cùng với vị ngọt chát của trà không chỉ là một cách thưởng thức kẹo bánh thông thường mà đã trở thành thú vui tao nhã, cực thi vị, hấp dẫn. Không chỉ vậy, mè xửng còn là một món đặc sản Huế làm quà “chuẩn không cần chỉnh”.

Tại sao bạn nên mua mè xửng về làm quà?

Theo Viện Dinh dưỡng TW: 1 cái kẹo mè xửng (40g) chứa đến 164 kcal, 100g kẹo chứa 410 kcal (gần bằng chất dinh dưỡng khi bạn ăn một tô bún cỡ vừa). Chính vì vậy, mè xửng Huế là một món ăn, một món quà tặng cho người thân đầy ý nghĩa.

>> Gợi ý: Top 10 địa chỉ thuê xe máy Huế uy tín giá rẻ giao tận nơi

Cách thưởng thức mè xửng Huế ngon đúng điệu

Bạn đã từng thưởng thức kẹo mè xửng hay chưa? Sơn Trà Travel tin chắc rằng, những ai từng ăn kẹo mè xửng sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon, béo béo, bùi bùi, dẻo ngọt đặc trưng ấy.

Tuy nhiên, nếu tìm hiểu kỹ hơn, bạn sẽ biết được cách thưởng thức thức quà bình dân này một cách cầu kỳ hơn nhưng đúng điệu nhất.

Hương vị mè xửng sẽ càng ngon hơn khi nhâm nhi thưởng thức cùng tách trà nóng
Hương vị mè xửng sẽ càng ngon hơn khi nhâm nhi thưởng thức cùng tách trà nóng

Cách thưởng thức kẹo mè xửng “chuẩn không cần chỉnh” là nhâm nhi với tách trà ướp sen ấm nóng, pha bằng những hạt sương sớm trên lá sen. Đây chính là một cách ăn kẹo, thưởng trà vô cùng thi vị. Vị ngọt của kẹo khi kết hợp với vị chát của trà sẽ khiến hương vị thơm ngon như được nâng lên một cấp đội chuẩn hơn cả.

Mè xửng Huế có những loại nào?

1. Mè xửng dẻo – Dẻo ngọt, bùi bùi

Đây chính là hình thức phổ biến nhất của kẹo mè xửng đang được bày bán nhiều trên thị trường. Mè xửng dẻo có nguyên liệu chính là đường cát, mạch nha, mè, đậu phộng. Bằng  kỹ thuật nấu mè xửng gia truyền đã làm chiếc kẹo có độ dẻo chuẩn đến mức có thể cuộn tròn hoặc bẻ gập thanh kẹo, nhưng bỏ tay ra, chiếc kẹo mè xửng sẽ trở về nguyên vẹn như ban đầu.

Mè xửng dẻo cực phổ biến, được ưa chuộng nhiều nhất
Mè xửng dẻo cực phổ biến, được ưa chuộng nhiều nhất

Chiếc kẹo mè xửng dẻo Huế có vị dẻo dai đặc trưng của kẹo mè xử, thêm vị giòn bùi của lạc rang, mè… kết hợp với mạch nha ngọt dịu. Được làm từ mạch nha, gia giảm thêm lượng đường vừa phải theo cùng một công thức chung, do đó chiếc kẹo mè xửng không hề ngọt gắt mà luôn chuẩn vị.

2. Mè xửng giòn lạ miệng

Đây là loại kẹo mè xửng Huế ít được biết đến hơn so với mè xửng dẻo. Khác với vị dẻo dai của mè xửng dẻo, đúng như tên gọi, chiếc kẹo mè xửng giòn khi ăn sẽ mang lại cảm giác giòn tan, ngọt thanh.

Mè xửng giòn sẽ không, giòn hơn mè xửng dẻo
Mè xửng giòn sẽ không, giòn hơn mè xửng dẻo

Thành phần bột đậu nhiều hơn, đường ít hơn, được bọc ngoài một lớp bánh đa nướng khiến chiếc kẹo mè xửng giò cứng cáp hơn rất nhiều, khi cắn một miếng sẽ ngay lập tức giòn tan trong miệng.

3. Mè xửng gương độc đáo

Mè xửng gương là loại mè xửng khi nhìn vào sẽ khiến bạn ngay lập tức liên tưởng đến một chiếc gương vàng mỏng.

Mè xửng gương hay còn được gọi là kẹo gương
Mè xửng gương hay còn được gọi là kẹo gương

Kẹo mè xửng gương có màu vàng nhạt trong suốt như mặt gương, được rải thêm mè rang và đậu phộng lên bề mặt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan, vị ngọt thanh của đường, bị bùi béo của động phộng, mè rang và thoang thoảng mùi gừng – một sự kết hợp làm nên hương vị tuyệt hảo cho món kẹo bình dân này.

Chính sự khác biệt của các loại kẹo mè xửng giúp du khách có nhiều sự lựa chọn hơn và hoạt động mua bán món đặc sản này cũng nhộn nhịp hơn.

Cố đô Huế là thành phố du lịch có thể mang đến cho bạn những trải nghiệm phong phú, đa sắc màu. Đến Huế, du khách không chỉ có cơ hội thưởng thức nhiều đặc sản ngon đặc sắc, được vui chơi giải trí mà còn có thể khám phá, tìm hiểu giá trị lịch sử, văn hóa. Để chuyến đi trọn vẹn, ý nghĩa, hãy tham khảo Tour Huế từ Đà Nẵng mà Sơn Trà Travel đã “thiết kế” dành cho bạn.

Giá mè xửng huế mới nhất 2022

Giá mè xửng Huế mới nhất 2022, hiện tại theo Sơn Trà Travel tham khảo được chính là:

  • Mè xửng giòn: 30.000đ/1 bịch – 160gr – 50.000đ/1 bịch – 400gr
  • Mè xửng dẻo: 35.000đ/1 bịch

Mức giá này được cho là rất hợp lý khi mua đặc sản mè xửng Huế về làm quà cho người thân.

Mè Xửng Huế mua ở đâu? Top 8 địa chỉ bán mè xửng ngon nhất Huế

Là thức quà có hương vị hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của đại đa số người dân Huế và “gây thương nhớ” với cả du khách thập phương, do đó, mỗi khi đến với cố đô, đây là món quà được du khách lựa chọn để mua về làm quà nhiều nhất. Nhiều du khách khi tìm mua đặc sản Huế lại không biết Mè xửng Huế mua ở đâu? 

Sơn Trà Travel xin gửi đến bạn top 8 địa chỉ mua mè xửng ngon nhất Huế để bạn tham khảo nhé!

1. Mè xửng Thiên Hương

Đây là thương hiệu mè xửng phổ biến, nổi tiếng bậc nhất xứ Huế. Bắt đầu kinh doanh từ năm 1940, đến nay, mè xửng Huế thương hiệu Thiên Hương không chỉ nhận được sự đánh giá cao từ người dân địa phương mà còn gây ấn tượng bởi khách du lịch nhờ hương vị chuẩn của mè xửng truyền thống.

Mè xửng Thiên Hương ra đời sớm nhất ở Huế
Mè xửng Thiên Hương ra đời sớm nhất ở Huế

Cửa hàng chính của mè xửng lâu đời nhất xứ Huế có địa chỉ tại số 20 Chi Lăng, thành phố Huế. Đến đây, bạn sẽ choáng ngợp khi lạc vào thế giới mè xửng chuẩn vị 100% của kinh đô xưa.

2. Mè xửng Nam Thuận

Đây cũng là một thương hiệu mè xửng được nhiều người nghĩ đến khi muốn tìm mua mè xửng về làm quà. Để mua được mè xửng Nam Thuận chính hiệu, hãy đến địa chỉ số 201 đường Huỳnh Thúc Kháng, thành phố Huế.

Mè xửng Nam Thuận
Mè xửng Nam Thuận

3. Mè xửng Tài Ký

Một thương hiệu mè xửng Huế nổi tiếng nữa mà bạn không thể bỏ qua là mè xửng Tài Ký. Đến đây, du khách không chỉ có thể mua số lượng lớn kẹo mè xừng mà con có cơ hội tận mắt quan sát quy trình sản xuất bánh kẹo đặc sản xứ Huế.

Tài Ký có địa chỉ tại số 49 đường Ngô Thì Nhậm, thành phố Huế. Đây còn là nơi cung cấp số lượng lớn kẹo mè xửng trong địa bàn thành phố cũng như cung cấp cho các chợ, tỉnh lân cận.

Mè xửng Tài Ký có giá cực bình dân
Mè xửng Tài Ký có giá cực bình dân

Ngoài ra, vẫn còn rất nhiều thương hiệu mè xửng nổi tiếng khác mà du khách có thể lựa chọn như mè xửng Quý Thạnh, Thanh Trúc, Hiền Ký Huế, Sông Hương, Thành Hưng, Thiên Trúc…

Ngoài các cửa hàng chính, các thương hiệu mè xửng nổi tiếng cũng được bày bán tại hệ thống chợ địa phương, cửa hàng đặc sản, siêu thị trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế. Bạn có thể dễ dàng tìm mua mè xửng tại các chợ Đông Ba, chợ Bến Ngự, chợ An Cựu…

Mè xửng được bày bán tại nhiều cửa hàng, siêu thị, chợ địa phương
Mè xửng được bày bán tại nhiều cửa hàng, siêu thị, chợ địa phương

Gợi ý thêm các địa chỉ mua mè xửng Huế

Du khách có thể tìm mua mè xửng tại các địa chỉ sau:

4. Mè xửng Nam Thuận: Số 201 đường Huỳnh Thúc Kháng, thành phố Huế.

5. Mè xửng Thành Hưng: Số 55 đường Hoàng Diệu, thành phố Huế.

6. Mè xửng sông Hương: Số 33 đường Xuân 68, thành phố Huế.

7. Mè xửng Thiên Trúc: Số 101 đường Ông Ích Khiêm, thành phố Huế.

8. Chợ Đông Ba: Số 02 đường Trần Hưng Đạo, thành phố Huế.

Cách làm kẹo mè xửng Huế dẻo ngọt đúng vị tại nhà

Kẹo mè xửng thơm ngon đặc biệt, nhưng lại có nguyên liệu vô cùng đơn giản, gần gũi và cách làm cũng không hề khó. Không cần quá khéo tay, bạn vẫn có thể dễ dàng làm kẹo mè xửng chuẩn vị Huế ngay lại nhà.

1. Nguyên liệu làm kẹo mè xửng

Lựa chọn nguyên liệu kỹ càng, chất lượng sẽ đảm bảo được độ thơm ngon cho thành phẩm kẹo mè xửng
Lựa chọn nguyên liệu kỹ càng, chất lượng sẽ đảm bảo được độ thơm ngon cho thành phẩm kẹo mè xửng
  • Bột năng: 2 muỗng canh
  • Dầu mè: 1 muỗng canh
  • Mật ong: 5 muỗng canh
  • Chanh: 1 trái
  • Đậu phộng: 500 gram
  • Mè trắng: 200 gram
  • Đường trắng: 400 gram

>>> Tham khảo: Thiền viện Trúc Lâm Bạch Mã – chốn bồng lai tiên cảnh ở Huế

2. Cách làm kẹo mè xửng Huế

  • Rang mè, rang đậu phộng: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 200gram mè trắng vào rang trên lửa vừa khoảng 5 phút. Lưu ý, mè rất dễ cháy nên hãy điều chỉnh lửa không quá to để mè chín đều, vàng, dậy mùi thơm và không bị cháy.
  • Nấu nước đường: Bắc chảo lên bếp, cho vào 400gram đường trắng và một bát nước lọc vào nấu, đợi khoảng 10 – 15 phút cho nước đường sánh lại.
Các công đoạn làm món kẹo mè xửng
Các công đoạn làm món kẹo mè xửng
  • Nấu kẹo: Khi nước đường sánh lại, vắt lấy nước cốt chanh rồi cho vào chảo đường, sau đó khuấy đều và nấu thêm khoảng 8 – 10 phút. Tiếp đó, cho đậu phộng đã bóc vỏ vào đảo đều.
  • Tiếp tục thêm 2 muỗng canh bột năng ra chén, cho vào 4 – 5 muỗng canh nước lọc rồi khuấy đều cho hòa tan bột. Cho nước bột năng vào chảo và khuấy đều tay để bột không bị vón cục. Sau đó, thêm 5 muỗng canh mật ong vào khuấy cho hòa tan hết vào kẹo rồi tắt bếp, để nguội kẹo khoảng 10 phút.
Kẹo mè xửng không khó làm
Kẹo mè xửng không khó làm
  • Đổ khuôn, cắt kẹo: Hãy chuẩn bị sẵn một chiếc khuôn hình chữ nhật, thoa đều dầu mè vào khắp mặt trong của khuôn để lúc đổ kẹo vào không bị dính. Rắc mè rang phủ kín đáy khuôn. Sau khi kẹo nguội, đổ từ từ kẹo vào khuôn, chờ khoảng 10 – 15 phút rồi tiếp tục rắc mè rang phủ kín mặt kẹo còn lại. Đợi kẹo nguội hoàn toàn, hãy từ từ lấy kẹo ra khỏi khuôn, dùng dao cắt miếng vừa ăn.
  • Thành phẩm: Kẹo sau khi cắt, hãy sử dụng màng bọc thực phẩm để gói kín kẹo rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 – 20 phút để làm cứng kẹo. Thành phẩm kẹo ngon chuẩn vị sẽ có độ dẻo dai nhất định, thơm ngọt mùi đường, mè rang, bùi bùi beo béo của đậu phộng.
Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm nên chiếc kẹo mè xửng ngay tại nhà
Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm nên chiếc kẹo mè xửng ngay tại nhà

3. Cách bảo quản kẹo mè xửng Huế

Kẹo sau khi được gói, hãy cho vào hộp có nắp đậy kín để đảm bảo kẹo không bị mềm và tránh các loại côn trùng. Có thể bảo quản kẹo ở nhiệt độ phòng khoảng 5 – 7 ngày và trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tháng.

Thành phẩm kẹo mè xửng
Thành phẩm kẹo mè xửng

Update giá kẹo mè xửng Huế mới nhất

Mè xửng gắn bó cùng với sự hình thành, phát triển của văn hóa, ẩm thực người Huế, trở thành đặc trưng không thể tách rời khi nhắc đến kinh đô xưa. Đến Huế, sẽ thật thiếu sót nếu bạn không thưởng thức mè xửng và mua về làm quà cho bạn bè, người thân cùng tận hưởng thức quà ngon lành này. Dưới đây là giá bán kẹo mè xửng được cập nhật mới nhất:

1. Giá mè xửng Thiên Hương

Đây là một trong những thương hiệu Thiên Hương ra đời sớm nhất ở Huế. Giá mỗi gói kẹo mè xửng Thiên Hương rơi vào khoảng từ 30.000 – 60.000 đồng.

Sự chênh lệch giá phụ thuộc vào kích thước, độ thơm ngon, dày mỏng… của chiếc kẹo mè xửng. Cho dù là loại nào đi chăng nữa thì hương vị của đặc sản này vẫn tuyệt hảo, “gây thương nhớ” với thực khách.

Mè xửng Thiên Hương luôn giữ chỗ đứng vững chắc trong thế giới các thương hiệu kẹo mè xửng
Mè xửng Thiên Hương luôn giữ chỗ đứng vững chắc trong thế giới các thương hiệu kẹo mè xửng

2. Giá bán mè xửng Nam Thuận

Mỗi gói kẹo mè xửng Nam Thuận có giá khoảng từ 25.000 – 50.000 đồng, cực kỳ “hạt dẻ” và phù hợp với túi tiền của nhiều người. Với mức giá bình dân này, bạn có thể chọn mua được nhiều chủng loại, số lượng kẹo mè xửng Huế, phù hợp mang biếu, tặng cho mọi người.

Mè xửng Nam Thuận cũng được bày bán nhiều tại các khu chợ địa phương
Mè xửng Nam Thuận cũng được bày bán nhiều tại các khu chợ địa phương

3. Giá mè xửng Tài Ký

Đây là thương hiệu kẹo mè xửng có tiếng nhưng giá lại bình dân nhất. Kẹo mè xửng Tài Ký được bán theo giá “sỉ”, chỉ từ 20.000 – 40.000/gói kẹo thơm ngon hảo hạng.

Không nhiều loại kẹo đủ sức hấp dẫn thực khách qua bao thời gian và giữ được thương hiệu nức tiếng gần xa như mè xửng
Không nhiều loại kẹo đủ sức hấp dẫn thực khách qua bao thời gian và giữ được thương hiệu nức tiếng gần xa như mè xửng

>>> Gợi ý: Chè hẻm Huế – quán chè mộc mạc nhưng rất được lòng khách

Có thể khẳng định rằng, tại miền Trung nói riêng và trên khắp dải đất hình chữ S nói chung, dẫu cực đa dạng, phong phú trong ẩm thực truyền thống. Nhưng vẫn không có nhiều loại kẹo đủ sức hấp dẫn thực khách qua bao thời gian và giữ được thương hiệu nức tiếng gần xa như mè xửng Huế. Có dịp đến với kinh đô xưa, đừng quên thưởng thức kẹo mè xửng nhé!

Theo Ngân Hà – Dulichsontra.com

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *