Danh sách 12 tiệm bánh mì que Đà Nẵng ngon nức tiếng ăn là nhớ

Bánh mì que là món ăn vặt đường phố hấp dẫn và phổ biến của Đà Nẵng. Khi đi một vòng quanh thành phố, bạn sẽ nhìn thấy rất nhiều tiệm bánh mì que Đà Nẵng. Trong vô vàn quán bán bánh mì, Du Lịch Sơn Trà đề cử những tiệm bánh mì que ngon nức tiếng Đà Nẵng, để bạn chọn lựa dễ dàng hơn.

Bánh mì que Đà Nẵng – món ăn vặt đường phố nổi tiếng

Bên cạnh những bãi biển đẹp, Đà Nẵng còn được biết đến là thiên đường dành cho các tín đồ đam mê ăn uống. Nơi đây hội tụ vô vàn món ăn ngon và đặc sắc như nem lụi, bánh tráng cuốn thịt heo, bánh xèo,… Và nếu là một người đam mê ẩm thực đường phố thì bạn không thể bỏ qua món bánh mì que. 

Bánh mì que Đà Nẵng cũng giống như những loại bánh mì khác nhưng có hình dạng nhỏ hơn. Chiếc bánh nhỏ chỉ rộng bằng 2 ngón tay, có chiều dài khoảng 30cm.

Bên trong bánh mì là nhân pate béo ngậy, thơm phức được làm thủ công rất hấp dẫn. Bánh mì que đã trở thành đặc sản mà du khách không thể bỏ qua khi đi du lịch Đà Nẵng. 

Đặc biệt, bánh mì que của Đà Nẵng còn trở nên độc đáo hơn với nhiều loại nhân khác. Du khách có thể thử nhân thịt xá xíu, nhân trứng ốp, dăm bông, thịt nguội,… Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan của vỏ bánh, kết hợp với nhân được nêm đậm hương vị. 

>>> Xem thêm: Top 38 món ngon Đà Nẵng – Ẩm thực Đà Nẵng nổi tiếng hấp dẫn nhất

Gợi ý tiệm bánh mì que Đà Nẵng ăn là nhớ hot nhất 2023

Nhờ hương vị thơm ngon, mới lạ, bánh mì que đang được nhiều du khách và người dân Đà Nẵng tìm mua. Chính vì nhu cầu này, nhiều quán bánh mì ngon Đà Nẵng đã cung cấp thêm món bánh mì que. Dưới đây chính là những bánh mì que ở Đà Nẵng ngon mà bạn nên thử một lần:

1. Bánh mì Đà Nẵng Trang’s Food

• Địa chỉ: Số 61 Đường Nguyễn Thái Học, Hải Châu, Đà Nẵng
• 07h00 – 18h00
• Mức giá tham khảo: Từ 5.000 đồng/ chiếc bánh mì bánh mì

Trang’s Food là tiệm bán bánh mì que Đà Nẵng nổi tiếng nhờ vị ngon mới lạ và giá rẻ bất ngờ. Bánh mì của quán có kích thước dài, nhỏ ngắn với gam màu vàng nhạt. Trước khi đến tay bạn, bánh mì que sẽ được nhân viên làm nóng để giữ có hương vị ngon nhất. 

Nhân bánh mì que tại Trang’s Food thường là pate kết hợp với rau sống, tương cà và tương ớt. Khi ăn, nhân bánh chua cay kết hợp cùng vỏ bánh giòn tan khiến bạn không cảm thấy ngán. Tiệm bánh mì que này còn có nhân lạp chí hương kèm pate với hương vị có một không hai. 

2. Bánh mì que Đà Nẵng Tứ Hải

• Địa chỉ: Số 860 Đường Ngô Quyền, Sơn Trà, Đà Nẵng
• Thời gian mở cửa: 07h00 – 21h00
• Mức giá tham khảo: 7.000 – 10.000 đồng/ chiếc bánh mì

Tứ Hải là hệ thống bánh mì que ở Đà Nẵng được nhiều người dân địa phương yêu thích. Bánh mì que nơi đây được chế biến khá đơn giản nhưng sở hữu hương vị cuốn hút đến lạ.

Nhân bánh mì que Tứ Hải được làm từ pate, bơ lỏng, dăm bông, rau mùi và đu đủ cà rốt bào sợi. Khi khách đến mua, nhân viên mới nướng bánh mì để bánh nóng giòn, ăn ngon hơn. 

3. Bánh mì que Bé Hiền

• Địa chỉ: Số 854 Đường Ngô Quyền, An Bắc Hải, Sơn Trà, Đà Nẵng
• Thời gian mở cửa: 14h00 – 20h30
• Mức giá tham khảo: 5.000 đồng/ chiếc bánh mì trở lên

Tiệm bánh mì que Đà Nẵng Bé hiền nằm nay trong tâm thành phố Đà Nẵng nên rất dễ tìm. Đây là một địa chỉ tuyệt vời để bạn thưởng thức bánh mì que với đầy đủ nhân đúng vị Đà Nẵng. Đặc biệt, cửa hàng còn có dịch vụ ship hàng đến tận nơi dành cho những bạn không có thời gian ghé quán. 

Nhân bánh mì que Đà Nẵng tại Bé Hiền có rất nhiều thứ và đầy đặn với hương vị đậm đà. Trong đó bao gồm pate, chả quế, chả heo, chả bò, húng quế, thịt nguội, trứng, ớt xanh, ngò, hành, muối tiêu,…. Tất cả nằm trong một chiếc bánh mì bé xíu mang đến vị ngon khó cưỡng. 

>>> Xem thêm: TOP 12 địa chỉ bán Chả Bò Đà Nẵng “loại 1” ngon nổi tiếng

4. Tiệm bánh mì Quốc Doanh

• Địa chỉ: Số 244 Đường Lê Thanh Nghị, Hòa Cường Nam, Hải Châu, Đà Nẵng
• Thời gian mở cửa: 07h00 – 21h00
• Mức giá tham khảo: 5.000 đồng/ chiếc bánh mì trở lên

Tiệm bánh mì quốc doanh Đà Nẵng sử dụng công nghệ gây men truyền thống nên mang hương vị rất riêng. Một mẻ bánh mì tại Quốc Doanh phải mất từ 4 tiếng đến 5 tiếng nhưng luôn mang lại vị nóng hổi và giòn tan. 

Nhân của bánh mì que Đà Nẵng ở đây cũng rất đa dạng và phong phú. Bao gồm pate, ngò, tương ớt, xúc xích, trứng cút, chả lụa, xíu lại,… được phối hợp hài hòa mang đến mùi vị đặc trưng. Tại Quốc Doanh còn kinh doanh thêm bánh ngọt, bánh mì kẹp cho khách hàng lựa chọn. 

5. Bánh mì que Tỉ Muội

• Địa chỉ: Số 46 Đường Ông Ích, Phường Hòa Thọ Đông, Quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng
• Thời gian mở cửa: 13h00 – 22h00
• Mức giá tham khảo: 7.000 – 10.000 đồng/ chiếc bánh mì

Nếu bạn đang tìm một quán bánh mì que Đà Nẵng ngon để ăn khuya thì đừng bỏ qua bánh mì que Tỉ Muội. Tiệm bánh mì mở cửa từ chiều đến tối nên được rất nhiều tín đồ ăn đêm ghé thăm. 

Nhân bánh mì que Tỉ Muội sử dụng pate tự làm, luôn sạch sẽ, thơm ngon và bổ dưỡng. Vỏ bánh ở đây lúc nào cũng giòn rụm kết hợp với nhân bánh đủ vị khiến thực khách ăn xong nhớ mãi. 

6. Bánh mì cô Nhi

• Địa chỉ: Số 164 Đường Lê Lợi , Quận Hải Châu, Đà Nẵng
• Thời gian mở cửa: 07h00 – 23h59
• Mức giá tham khảo: 5.000 đồng/ chiếc bánh mì trở lên

Bánh mì cô Nhi cũng là một trong những tiệm bánh mì que ngon ở Đà Nẵng được khách hàng đánh giá cao. Mặc dù quán bánh mì này chỉ là một chiếc xe bánh mì que Đà Nẵng nhỏ xinh. Nhưng luôn mang đến cho thực khách hàng trăm chiếc bánh mì nóng giòn, ngon tuyệt. 

Bánh mì que Đà Nẵng cô Nhi có kích thước khá nhỏ, luôn được nướng giòn với nhiều loại nhân thơm ngon. Ví dụ như pate, gà xé, sốt bò tiêu,… đều được phối hợp gia vị mới lạ nhưng rất ngon miệng. Bên cạnh đó, thái độ thân thiện, nhiệt tình và chiều khách cũng là điểm thu hút của quán bánh mì cô Nhi.

7. Bánh mì que Ba Duy

• Địa chỉ: Số 22 Đường Núi Thành, Hòa Thuận Đông, Hải Châu, Đà Nẵng
• Thời gian mở cửa: 16h00 – 20h00
• Mức giá tham khảo: 7.000 đồng/ chiếc bánh mì

Quán bánh mì que Đà Nẵng Ba Duy chinh phục các thực khách nhờ bánh mì que nhiều size khác nhau. Mặc dù bánh nhỏ nhăn nhưng nhân bánh lại siêu nhiều, giúp khách hàng thưởng thức trọn vị vị thơm ngon của bánh.

Ngoài bánh mì que, Ba Duy còn phục vụ nhiều loại trái cây thanh mát, giải nhiệt. Là món ăn tráng miệng cho thực khách sau khi thưởng thức món bánh mì béo ngậy. Cửa hàng cũng đăng ký dịch vụ ship hàng qua Now nên bạn có để đặt hàng ngay tại nhà. 

8. Bánh mì que bà Lan Đà Nẵng

• Địa chỉ: Số 62 Đường Trưng Nữ Vương, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng
• Thời gian mở cửa: 15h20 – 23h00
• Mức giá tham khảo: 7.000 đồng/ chiếc bánh mì

Bà Lan là quán bánh mì ở Đà Nẵng lâu năm thu hút được đông đảo du khách khắp nơi ghé đến. Mặc dù quán luôn luôn đông khách nhưng khách hàng vẫn kiên nhẫn xếp hàng chờ đợi bởi hương vị thơm ngon của bánh mì que. 

Menu bánh mì que Đà Nẵng tại bà Lan khá là đa dạng với nhiều loại nhân khác nhau. Tất cả nhân đều được chế biến sạch sẽ tạo ra các nhân thịt nguội, pate, xúc xích, rau sống,… Ngoài bánh mì que, bạn có thể thưởng thức thêm bánh mì heo quay và bánh mì gà tại đây. 

9. Bánh mì que bà Tứ

• Địa chỉ: Số 2 – 6 Đường Phan Tứ, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
• Thời gian mở cửa: 16h00 – 02h00
• Mức giá tham khảo: 5.000 đồng/ chiếc bánh mì

Bà Tứ là quán bánh mì ngon ở Đà Nẵng mê hoặc khách hàng bởi mùi vị thơm ngon chuẩn vị. Quán có không gian nhỏ nhắn, bình dị với nhiều năm bán bánh mì nên có hương vị đặc trưng riêng. Tại tiệm bánh mì que Đà Nẵng Bà Tứ, bạn sẽ được thưởng thức những chiếc bánh mì giòn tan, thơm nức và đầy đặn nhân. 

>>> Xem thêm: Top 30 Quán Ăn Vặt Đà Nẵng “Ngon – Bổ – Rẻ” Đông Nghìn Nghịt 

10. Tiệm bánh mì Bà Già

• Địa chỉ: Số 24 Đường Triệu Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
• Thời gian mở cửa: 14h30 – 23h00
• Mức giá tham khảo: 10.000 – 27.000 đồng/ chiếc bánh mì

Bánh mì que Đà Nẵng Bà Già cũng là một trong những địa điểm ăn khuya ở Đà Nẵng được nhiều du khách ghé thăm. Quán bánh mì que pate Đà Nẵng không phải là một cửa hàng mà chỉ là một chiếc xe đẩy với nhiều loại bánh mì cùng đa dạng các loại nhân. 

Nhân bánh mì que của tiệm thường gồm một lớp bơ mỏng, pate và dăm bông kèm rau thơm, gỏi đu đủ. Bên ngoài là vỏ bánh mì nhỏ xinh, vàng rụm, giòn tan và thơm phức mùi bơ. Tất cả được hòa quyện với nhau rất đơn giản với tạo nên mùi vị thơm ngon mà không bị ngấy. 

11. Bánh mì que 3K chú Sơn

• Địa chỉ: Số 11 Đường Hồ Xuân Hương, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
• Thời gian mở cửa: 15h00 – 19h00
• Mức giá tham khảo: 3.000 – 5.000 đồng/ chiếc bánh mì

Bánh mì que Đà Nẵng 3K chú Sơn luôn đắt khách bởi mùi vị ngon mà giá thành lại rất rẻ. Bánh tại đây không cầu kỳ, chỉ có duy nhất một loại nhân pate nhưng vẫn luôn hấp dẫn người ăn. 

Tiệm bánh mì này là một chiếc xe bánh mì nằm trên đường Hồ Xuân Hương dọc bãi biển. Bên cạnh các du khách thì quán còn thu hút rất nhiều người dân địa phương ghé mua mang về. 

12. Tiệm bánh mì que Pháp

• Địa chỉ: Số 06 An Mỹ 3, Sơn Trà, Đà Nẵng; 120 Lý Tự Trọng, Hải Châu, Đà Nẵng
• Thời gian mở cửa: 06h00 – 22h00
• Mức giá tham khảo: 10.000 – 15.000 đồng/ chiếc bánh mì

Bánh mì que Pháp là một trong những cửa hàng sở hữu công thức bánh mì que Đà Nẵng độc đáo. Cửa hàng hiện tại đã phát triển hơn 10 năm với hương vị đặc trưng có một không hai.

Chiếc bánh mì que tại đây có hình dạng thon dài với nhân pate mềm tan, bơ trứng, chà bông và rau sống. Quy trình chế biến bánh mì tại cửa hàng này được thiết kế theo dây chuyền hiện đại cùng nguyên liệu tươi ngon. Từ đó, góp phần nâng cao hương vị đảm bảo an toàn thực phẩm cho món ăn vặt độc đáo này. 

>>> Xem thêm: Càn quét 16 Tiệm bánh mì Đà Nẵng nổi tiếng ngon trứ danh

Cách làm bánh mì que Đà Nẵng chuẩn vị ngay tại nhà

Hương vị độc đáo của bánh mì que ở Đà Nẵng luôn làm các thực khách nhớ mãi không quên. Nhiều du khách muốn nếm lại hương vị này ngay tại nhà nên đã tìm cách làm bánh mì que. Dưới đây là các bước để bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì chuẩn vị Đà Nẵng:

+ Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ để làm bánh mì que 

Để làm bánh mì que, bạn cần phải chọn nguyên liệu làm vỏ bánh và nguyên liệu làm nhân bánh. Các nguyên liệu nguyên liệu làm bánh mì que Đà Nẵng gồm có:

• Vỏ bánh mì que cần có: 490 gam bột mì, ¾ muỗng muối, 3/2 muỗng men nở, ¾ chén bột bắp, ⅕ chén nước ấm. 
• Nhân bánh mì que cần có: 300 gam gan lợn, 500 gam thịt nạc vai, 200 gam bì lợn, 2 cái bánh mì, 200g mỡ tảng. Ngoài ra còn có sữa tươi không đường, phô mai, 6 củ hành khô, 2 củ tỏi, 1 củ hành tây, gia vị. Các dụng cụ để làm nhân gồm có máy xay, nồi hấp, khuôn hấp,…

+ Các bước làm vỏ bánh mì que Đà Nẵng

Vỏ bánh mì que được làm theo trình tự dưới đây:

• Trộn đều hỗn hợp men nở, bột mì và nước ấm cho đến khi bột nhão và nổi bọt. Cho muối vào hỗn hợp này và trộn đều thêm lần nữa. Tiếp tục thêm nước ấm vào hỗn hợp và trộn đều tay tới khi bộ dẻo và mịn. Khi bột có độ dai và không đứt đoạn khi bị kéo là bột đã đạt chuẩn. 
• Nhào tiếp hỗn hợp bột đã trộn trong vòng 10 phút đến 15 phút trên mặt bàn. Khi nhào rắc thêm bột khô để bột mềm và không bị dính vào tay. 
• Sau khi nhào xong, quét một lớp dầu ăn mỏng quanh âu bánh, cho bột vào và bọc kín. Ủ âu bột ở nơi thoáng mát khoảng 1 tiếng để bột nở gấp 3. 
• Dùng bột đã ủ, chia đều thành những viên nhỏ bằng nhau và cán thành hình que có chiều dài từ 25cm đến 30cm. Dùng dao rạch những đường chéo song song trên mặt bánh để tạo hình. 

• Tiến hành nướng bánh mì ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút đầu và ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút sau. Trước khi nước nên làm nóng lò nướng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
• Sau 30 phút nướng, bạn sẽ thu được vỏ bánh mì que giòn, vàng ươm rất hấp dẫn. 

+ Hướng dẫn làm nhân bánh mì que Đà Nẵng

Để có nhân bánh mì que chuẩn vị Đà Nẵng, bạn cần thực hiện theo các bước dưới đây:

– Sơ chế nguyên liệu trước khi làm nhân bánh

Sơ chế nguyên liệu để làm nhân bánh mì khá đơn giản, gồm các công đoạn sau:

• Gan rửa sạch, thái lát mỏng, ngâm trong sữa tươi không đường từ 20 phút đến 30 phút để loại bỏ mùi tanh, độc tố rồi vớt ra rổ, để ráo nước.
• Bì cạo sạch, bóp với muối, rửa sạch. Trần bì và thịt lợn trong nước nóng khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo nước. 
• Mỡ lợn rửa sạch, thái mỏng để lót đáy khuôn pate.
• Bánh mì lấy phần ruột, xé nhỏ cho vào bát, trộn đều với sữa cho đến khi dẻo quánh.
• Hành tây thái hạt lựu. 
• Tỏi và hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. 

– Xay nhuyễn các nguyên liệu làm pate

Sau khi sơ chế, bạn cần phải xay nhuyễn nguyên liệu theo các bước dưới đây:

• Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, hành khô, sau đó cho gan heo vào đảo đều sơ qua. 
• Cho hành tây, nước mắm và tiêu xanh vào chảo, xào đến khi cạn nước.
• Luộc từ bì lợn, thái miếng nhỏ. 
• Cho bì lợn và gan đã xào vào máy xay, xay nhuyễn thành pate.
• Cho bánh mì, thịt lợn, tiêu, muối, nước mắm, hành khô, tỏi, mì chính vào máy xay, xay nguyễn.
•  Cho pate đã xay vào xay cùng bánh mì và thịt lợn. 

– Công đoạn hấp nhân bánh mì que Đà Nẵng

Hấp nhân bánh mì que khá đơn giản chỉ mất khoảng 1 tiếng với các bước đơn giản sau:

• Xếp mỡ đã thái vào đáy khuôn pate, phết một lớp dầu ăn quanh khuôn. 
• Đổ pate đã xay vào khuôn, dùng giấy bạc bọc kín miệng khuôn. 
• Hấp cách thủy khoảng 70 phút trên bếp hoặc 50 phút nếu dùng nồi áp suất. 
• Sau khi hấp, pate chín sẽ có màu đỏ đậm tự nhiên, mùi thơm và vị ngọt béo ngậy.

Sau khi hoàn thành nhân bánh và bỏ bánh, bạn xẻ dọc bánh mì và phết pate vào. Cuối cùng thêm chút tương ớt là hoàn thành món bánh mì que nhân pate đúng vị của Đà Nẵng. 

>>> Xem thêm: Bật Mí 15 Quán Ăn Đêm Đà Nẵng Ngon Rẻ Đông Nghịt Về Khuya

Mẹo thưởng thức bánh mì que Đà Nẵng

Để có thể thưởng thức được nhiều hương vị bánh mì que của thành phố Đà Nẵng, bạn có thể tham khảo một số mẹo ăn uống sau đây:

• Mỗi tiệm bánh mì que sẽ có một công thức chế biến khác nhau, nếu có cơ hội bạn hãy thưởng thức ở nhiều nơi. 
• Nếu bạn không ăn được cay, hãy nói trước với chủ quán trong quá trình đặt bánh mì que. 
• Tìm hiểu giờ đóng và mở cửa của các tiệm bánh mì trước khi đến để cân đối lịch trình hợp lý. 
• Tham khảo các đánh giá trên mạng để tìm được quán bánh mì que đúng khẩu vị. 
• Bánh mì que Đà Nẵng có kích thước khá nhỏ, nếu dùng bánh mì làm bữa chính bạn nên mua số lượng nhiều hơn 1 chiếc. 
• Một số quán có dịch vụ giao hàng tận nơi, bạn có thể đặt hàng từ hai đến ba tiệm để thưởng thức được nhiều vị hơn. 

Trên đây là danh sách 12 tiệm bánh mì que Đà Nẵng ngon hấp dẫn được du khách đánh giá cao. Mỗi cửa hàng sẽ có những cách chế biến khác nhau với hương vị độc đáo riêng. Nếu có cơ hội, bạn hãy thưởng thức bánh mì que tại các cửa hàng bánh mì Đà Nẵng được Du Lịch Sơn Trà đề cử trên đây. 

Thảo – dulichsontra.com