Cơm niêu Đà Nẵng không chỉ là tinh hoa ẩm thực Việt. Nó còn là món ăn dân dã, không chỉ giúp lấp đầy chiếc bụng đói mà còn là “một bầu trời ký ức” của biết bao thế hệ người Việt Nam. Và giờ đây, ngay tại Đà Nẵng bạn cũng sẽ được thưởng thức mâm cơm ấm cúng mang hương vị “chuẩn cơm mẹ nấu”. Cùng dulichsontra.com tới thăm, mục sở thị từng mâm cơm xưa cũ, để có được thứ cảm giác yên bình, cảm giác gia đình.
Giới thiệu đôi nét về món cơm niêu Đà Nẵng
Cơm niêu – Miền ký ức mỗi người Việt luôn nhớ tới, luôn trân trọng
“Cơm niêu nước lọ” là hình ảnh dường như không có trong mắt của người Việt Trẻ. Nó chỉ là hồi ức của thửa xa xưa, khi đất nước còn nghèo đói. Nhưng những gì trải qua khi khó khăn mới khiến con người nhớ mãi, nhớ hoài. Những kỷ niệm của biết bao thế hệ Việt Nam. Ở đó, nó chỉ ở nguyên đâu đó trong ký ức và chỉ đợi một dịp để hiện lại.
Đó là lý do khi cuộc sống đủ đầy, khi nồi cơm điện, ti vi, điện thoại tràn lan. Người ta muốn tìm về những ký ức, tìm về với những năm tháng khó khăn. Bởi đó mới là những khoảnh khắc yên bình, gần gũi của các thành viên gia đình. Chỉ ở đó, họ mới thực sự chia sẻ, quan tâm và hiểu nhau hơn.
Bữa cơm niêu Đà Nẵng – Món ăn dân dã mang hương vị thuần Việt
Cái tên cơm niêu được bắt nguồn từ cái cách làm ra nó. Đó là sử dụng niêu đất, nấu với loại gạo tám thơm loại ngon. Niêu đất được làm từ đất nên hạt cơm khi được làm chín sẽ giữ trọn hương thơm, vị dẻo rất ngon, giữ trọn tinh hoa đất trời bên trong nó. Không chỉ vậy, cách nấu cơm này lại rất an toàn cho sức khỏe.
Không còn pizza, không còn xúc xích mà chỉ là tô canh cua rau đay, nồi cá bống kho tộ ăn cùng cá muối với nồi cơm niêu. Những thứ dân dã lại đang khiến con người ta như trở về với vòng tay ấm áp của mẹ. Giống như được ăn cơm do chính tay mẹ nấu.
==> Gợi ý: Top 25 món ngon Đà Nẵng – Ẩm thực Đà Nẵng hấp dẫn nhất
Khám phá 20 quán cơm niêu Đà Nẵng vừa ngon, giá lại rẻ, rất được lòng thực khách
Du lịch Đà Nẵng, ngoài khám phá những cảnh quan thiên nhiên kỳ vĩ. Vơi chơi tạo các khu giải trí mới mọc. Thì thưởng thức thế giới ẩm thực nơi đây đem lại chuyến đi trọn vẹn. Ghé qua 20 quán cơm niêu Đà Nẵng để có những bữa ăn như tại chính ngôi nhà của mình và trải nghiệm hương vị rất riêng của cơm niêu xứ Đà. Rất đặc biệt để không giống bất cứ nơi đâu.
1. An Nam Quán – Nhà hàng cơm niêu Đà Nẵng ngon như bếp nhà
Bạn muốn thưởng thức một mâm cơm niêu gia đình chuẩn vị tại Đà Nẵng nhất định không thể bỏ lỡ An Nam Quán. Luôn được các thực khách trong và ngoài nước đánh giá cao từ hương vị, bài trí cho đến cung cách phục vụ. Vì thế, An Nam Quán luôn lọt top các nhà hàng cơm niêu ngon đông khách nhất Đà Nẵng.
Nếu không gian bên trong nhà hàng mang đến đặc trưng của phố cổ Việt thì không gian ngoài trời đem lại sự nhộn nhịp phồn hoa. Không chỉ có các món ăn chuẩn vị cơm nhà, thực đơn của nhà hàng còn có các món Âu Á khác nên sẽ dễ dàng làm hài lòng số đông thực khách.
Với lợi thế nhập được những nguyên liệu tươi ngon, nhất là các loại hải sản, nên các món ăn của cơm niêu An Nam Quán luôn giữ được hương vị và độ thanh ngọt tự nhiên nhất. Đầu tiên phải kể đến những món kho xào không thể thiếu trong bất cứ mâm cơm nhà nào như cá kho tộ, cá thu sốt cà, sườn chua ngọt, thịt kho ruốc, thịt kho tàu,… Từng miếng cá, miếng thịt được nêm nếm vừa vặn, thấm đẫm sẽ khiến bạn bới cơm liên tục. Đặc biệt, thịt luộc chấm mắm tôm chua – một món ăn đặc trưng của người Huế sẽ là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua.
Mâm cơm nhà Việt đương nhiên không thể thiếu các món canh. Bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món canh đặc trưng của các miền Bắc Trung Nam. Đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi hương vị thanh mát của canh cua rau ngót mướp hương, canh nghêu mồng tơi, hay vị chua chua cay cay của canh chua cá lóc, canh chua nghêu. Bạn cũng đừng quên gọi món củ quả kho quẹt vừa thanh đạm vừa bắt cơm bạn nhé. Không thể không kể đến món ăn đặc trưng nhất của nhà hàng chính là cơm niêu. Những hạt gạo bóng mẩy được nấu trong nồi đất làm dậy mùi thơm nguyên bản và vị ngọt tự nhiên của hạt gạo.
Còn chần chờ gì nữa mà không ghé ngay đến Nhà hàng cơm niêu An Nam Quán bạn nhỉ. Nhà hàng đang có chương trình giảm 10% cho khách hàng đặt bàn trước. Nếu đang tìm kiếm địa điểm ăn cơm niêu ngon tại Đà Nẵng chuẩn hương vị truyền thống thì An Nam xứng đáng là điểm đến của bạn.
Thông tin liên hệ An Nam Quán – Ngon Như Bếp Nhà
- Địa chỉ: Lô 42-43 Trần Bạch Đằng, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Liên hệ đặt bàn: 0788 66 12 33 (Zalo)
- Facebook: https://www.facebook.com/comnieuannam
- Website:https://www.annamquan.info/
2. Bếp Xưa mang hương vị chuẩn cơm mẹ nấu
Hôm nay dulichsontra sẽ giới thiệu đến bạn nhà hàng Bếp Xưa được mệnh danh là nơi lưu giữ hương vị gia đình được nhiều thực khách biết đến. Bếp Xưa, một căn bếp tạo nên hơn 200 món ăn chuẩn vị “cơm mẹ nấu”, các món dân dã, đậm chất miền Trung.
Nếu bạn là người con xa quê, thì đây sẽ là nơi giúp bạn thưởng thức hương vị quê nhà.
Một bữa cơm niêu Đà Nẵng gồm từ 4 – 5 món, tùy vào sức ăn của từng người hay bao nhiêu người đến đây. Mỗi món có giá từ 39.000 – 79.000đ. Các món có vẻ đơn giản, đâu đâu cũng có, nhưng nó lại tạo nên thương hiệu vàng cho Bếp Xưa, như: rau củ kho quẹt, cá kho tộ, thịt heo kho tộ, canh chua cá lóc,…
Bên cạnh menu siêu ngon, thì không gian cũng là yếu tố tạo nên tên tuổi cho Bếp Xưa. Nhà hàng mang một vẻ hoài cổ, như một Hội An giữa lòng thành phố. Bên cạnh đó là một không gian rộng rãi, thiết kế logic, tạo cho thực khách cảm giác thoải mái. Tại nhà hàng có phòng VIP nếu khách yêu cầu phòng riêng tư, bên trong có 3 khu vực đều có điều hòa, sân vườn rộng rãi, phục vụ hơn 200 khách cùng lúc.
Đến đây quý khách sẽ cảm thấy rất tiện nghi từ chỗ đậu xe rộng rãi. Đến vị trí gần các địa điểm nổi tiếng như Cầu Rồng, Cầu sông Hàn, phố đi bộ, chỉ cách khoảng 1.5km
Thông tin liên hệ nhà hàng Bếp Xưa:
- Địa chỉ: 27 Nguyễn Chí Thanh, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng
- Số điện thoại: 0236 6282 888
- Trang Fanpage: https://www.facebook.com/bepxuadanang
- Thời gian mở cửa: 06:00 – 22:00
- Mức giá tham khảo: 39.000 – 79.000 VNĐ
3. Cơm niêu Đà Nẵng Nhà Đỏ – Quán cơm ngon Đà Nẵng
Cơm niêu Nhà Đỏ đã trở thành thương hiệu nổi tiếng gần xa khắp Đà Nẵng. Với thực đơn rất đa dạng để phù hợp với từng vùng miền. Thực khách tới đây, ngoài được thưởng thức bữa cơm gia đình theo phong cách cổ truyền còn được sống giữa không gia cổ xưa của kiến trúc.
Ở Nhà Đỏ, bạn sẽ bắt gặp những món ăn sao quen thuộc, bình dị đến vậy. Chỉ la rau muống luộc chấm mắm, canh cua nấu mồng tơi, cá kho tộ ….Có lẽ cơm niêu Đà Nẵng không phải ngon nhất nhưng sẽ đem về miền ký ức đẹp nhất cho mỗi người.
- Địa chỉ: 176 Nguyễn Tri Phương, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 10h30-21h30
4. Cơm niêu Trúc Lâm Viên – Quán cơm niêu ngon ở Đà Nẵng
Là một quán cơm ngon ở quận Hải Châu, Trúc Lâm Viên đưa thực khách trở lại bữa cơm đơn sơ, giản dị của một thời. Ở đó, có bố, có mẹ, có anh em, có tiếng cười nói thân thiết. Khác xa với cuộc sống vội vàng, độc lập như ngày nay.
Cơm niêu với những món canh riêu cua, cá kho hay bát cà pháo … Tuy chỉ là những món dân dã nhưng lại vô cùng dinh dưỡng, dễ ăn và rất gần gũi với mỗi người.
- Địa chỉ: 10 Trần Qúy Cáp, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 7h00-21h30
5. Cơm niêu Nồi Đất – Cơm niêu Đà Nẵng ngon nhất
Nhà hàng cơm niêu Nồi Đất cũng giống như bao quán ăn Đà Nẵng khác. Nhưng khi tới đây bạn sẽ có được cảm giác yên bình – Thứ cảm giác bất kỳ ai cũng cố gắng tìm kiếm. Chuyến du lịch Đà Nẵng sẽ vẫn vui, vẫn thoải mái nhưng nếu vào một ngày nắng vàng.
Tới quán và gọi theo các món canh riêu cua giải nhiệt, ăn kèm đĩa cà pháo giòn chua. Cùng trò chuyện, khơi lại những ký ức trước kia, chao ôi, nó đúng là những giây phút thật hạnh phúc, thật ý nghĩa.
Bữa cơm như kéo bạn lại khỏi sự xô bồ của xã hội, nhịp sống quá nhanh của con người hiện đại. Tới đây để tìm lại giây phút yên bình đã từng có và tồn tại xung quanh ta.
- Địa chỉ: 168 Trần Bạch Đằng, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6h00-22h00
6. Cơm niêu 3 Cá Bống – Quán cơm Việt Nam Đà Nẵng có thực đơn đa dạng
Là một trong 10 quán ăn ngon ở Đà Nẵng, cơm niêu 3 Cá Bống mang tới thực đơn đa dạng. Để đáp ứng cho bữa cơm của mọi gia đình Việt. Cơm niêu ở 3 miều sẽ khác nhau, khác từ món ăn tới hương vị.
Bởi vậy, tới đây, bạn sẽ tìm thấy đúng bữa ăn của gia đình ngày đó. Để rồi cơm niêu Đà Nẵng khiến bạn ăn no say lúc nào không hay.
- Địa chỉ: 112 Nguyễn Tri Phương, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 9h00-21h00
7. Cơm niêu Cội Nguồn – Quán cơm niêu đường Nguyễn Tri Phương
Cơm niêu Cội Nguồn gây ấn tượng với cái tên, khiến người ta như mường tượng tới những giá trị cốt lõi nhất của mỗi người. Đó là cội nguồn là những gì giúp ta có được như hôm nay. Với hơn 200 món ăn khác nhau, dù là canh rau đay mồng với tới cá kho tộ rồi tới các món ăn kiểu miền Nam. Tất cả 3 miền đều hội tụ cho Cội Nguồn Quán .
Từ chiếu nồi niêu nấu cơm tới bánh canh cua, đĩa lạc rang muối đều mang hơi thở của ngày xưa cũ. Cũng rất nhiều người chọn Cội Nguồn làm quán ăn sáng Đà Nẵng. Ăn sáng với cơm canh, đầy đủ không chỉ rất chắc bụng mà còn không gây ngán, khó tiêu cho 1 ngày vui chơi thoải mái.
- Địa chỉ: 160 Nguyễn Tri Phương, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 8h00-21h00
8. Quán cơm niêu Hồng Phúc Đà Nẵng
Cơm niêu Hồng Phúc đang là chuỗi nhà hàng ăn ngon ở Đà Nẵng. Nổi tiếng với mâm cơm niêu ngon lừng danh đất xứ Đà. Thực khách có thể tới đây để tìm một góc bình yên, cùng cả gia đình ăn bữa cơm nóng hổi với những món ngày ấy. Chắc chắn đây không chỉ là bữa ăn ngon mà nó còn rất ý nghĩa.
>>> Xem ngay: Danh Sách 16 Quán Cơm Gà Đà Nẵng Ngon Rẻ Nhất Định Phải Thử
- Địa chỉ 1: Số 166 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Địa chỉ 2: Số 186 Nguyễn Tri Phương, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
- Địa chỉ 3: An Sơn, Bà Nà, phường Hòa Ninh, Hòa Vang, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 9h00-21h00
9. Nhà hàng Làng Chuồn – Quán cơm ngon Đà Nẵng
Làng Chuồn Hội Quán là địa chỉ thưởng thức cơm niêu đất tạ Đà Nẵng. Làng Chuồn cũng được biết tới với các món ăn từ đặc sản thú rừng. Nhưng nếu bạn muốn có bữa cơm niêu với các món đồng quê Việt thì ở đây sẽ luôn cho bạn sự hài lòng nhất.
Không chỉ vậy, nhà hàng được thiết kế vô cùng ấm cúng, gần gũi, thân thiện, giúp thực khách có được cảm giác yên bình.
Cơm niêu Đà Nẵng ăn tại Làng Chuồn như một cách bạn sống chậm lại, nhớ về những kỷ niệm đẹp một thời. Ở đó, chỉ có tình cảm gia đình, có những câu chuyện đời thường nhất. Quán Làng Chuồn cũng là nơi tổ chức các buổi liên hoan công ty, doanh nghiệp vô cùng chuyên nghiệp. Với các món đặc sản núi rừng Đà Nẵng.
- Địa chỉ: 78 Quang Trung, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 9h00-22h30
10. Cơm niêu Giỏ Cua Đồng – Quán cơm niêu ngon tại Đà Nẵng
Cơm niêu với những món rau muống luộc chấm mắm, cá kho Tộ … qua bàn tay tài hoa của người đầu bếp Giỏ Cua Đồng sẽ là bàn ăn đầy hương vị và cả sự tinh tế. Để khi ăn chỉ những món bình dị cũng rất ngon miệng. Cộng thêm chất lượng phục vụ rất nhiệt tình của quán để mỗi người tới đây luôn cảm thấy thật thoải mái.
- Địa chỉ: 48 Nguyễn Tri Phương, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 10h00-22h00
11. Cơm niêu Huế Xưa – Quán cơm niêu Đà Nẵng kết hợp cafe
Huế Xưa không chỉ là cái tên quen thuộc với người dân Đà Nẵng mà nó còn nổi tiếng gần xa và được nhiều du khách tìm tới. Cũng bởi mang đậm phong cách Việt cổ cùng đa dạng các món ăn. Trong đó là cơm niêu, là cơm gà Đà Nẵng, mì Quảng, bánh xèo, bánh bột lọc … Những món đặc sản làm nên tên tuổi Đà Nẵng với khách du lịch.
Hoạt động từ 6h sáng, Huế Xưa còn là lựa chọn cho một quán ăn sáng Đà Nẵng. Nơi bạn được thưởng thức bữa sáng với đa dạng các món rồi uống ly cafe trước khi bắt đầu ngày mới. Nếu tới Đà Nẵng mà không khám phá các quán ăn ngon thì thật có lỗi với mẹ thiên nhiên. Nhưng nếu tới xứ Đà mà không tới Huế Xưa là rất thiếu sót đó.
- Địa chỉ: Số 1 Thi Sách, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6h00-22h00
12. Cơm niêu tại Sơn Dương quán – Địa chỉ ăn cơm niêu tại Đà Nẵng
Sơn Dương quán là một nhà hàng cơm niêu Đà Nẵng mang hương vị của cả 3 miền Bắc – Trung – Nam. Với mâm cơm niêu ăn cùng đậu phụ chiên, cá rô đồng rán, canh cua mồng tơi, cà pháo …. Tuy đơn giản như vậy nhưng nó vừa thanh mát, vừa dễ tiêu lại khiến bạn cảm thấy ngon miệng sau một ngày ăn thập cẩm đặc sản Đà Nẵng.
Với không gian có thể chứa tới 700 người, Sơn Dương quán là một địa điểm tổ chức liên hoan, họp lớp. Đây còn được biết tới là quán nhậu Đà Nẵng với thực đơn từ “trên trời xuống dưới biển”. Đặc biệt những món ăn dân dã như: Bánh tráng cuốn thịt heo, mì Quảng, cơm gà …. sẽ đáp ứng mọi yêu cầu của bất cứ thực khách nào.
- Địa chỉ: 1251 Xô Viết Nghệ Tĩnh, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 9h00-23h00
13. Cơm niêu Việt – Địa chỉ ăn cơm niêu gần sân bay Đà Nẵng
Tuy mới được mở vài năm nhưng cơm niêu Việt đã chinh phục được hàng nghìn khách hàng. Và tới nay đã xây dựng được thương hiệu, tên tuổi trên con phố nổi tiếng Nguyễn Tri Phương. Đây là con phố hội tụ rất nhiều quán cơm niêu ngon ở xứ Đà. Quán với cả không gian rộng cùng những gian phòng riêng tư để bất kỳ ai khi tới sẽ được thoải mái nhất.
Còn nếu bạn là người Việt trẻ, thuê xe máy Đà Nẵng để tự mình khám phá nơi đây. Trước khi về khách sạn nghỉ ngơi hãy ghé cơm niêu Việt lấp đầy chiếc bụng đói. Cơm niêu có giá không hề đắt đỏ lại no lâu, dễ ăn cho bất cứ ai.
- Địa chỉ: 102 Nguyễn Tri Phương, quận Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 10h00-14h00, 16h00-21h00
>>> Tham khảo ngay: Top 14 địa điểm thuê xe máy Đà Nẵng 2022 uy tín giá rẻ giao tận nơi
14. Quán cơm niêu Đỏ – Quán cơm ngon ở quận Hải Châu, Đà Nẵng
Chuyến du lịch tới Đà Nẵng của gia đình bạn sẽ ý nghĩa, trọn vẹn biết bao khi ngồi ăn trưa tại cơm niêu Đỏ. Bữa cơm niêu với canh rau muống, cá kho tộ, cá rô ta chiên giòn, đĩa cà pháo muối giòn. Cùng các thành viên ôn lại những kỷ niệm đã qua chắc chắn sẽ giúp các thành viên thêm yêu thương và hiểu nhau hơn.
Như các nơi, cơm niêu Đà Nẵng tại đây được lựa chọn loại gạo ngon nhất nấu trên chiếc niêu nhỏ xinh với mức lửa nhỏ. Hạt gạo chín mềm dẻo và giữ lại hương thơm trong trẻo của thứ tinh túy của đất trời. Càng ăn càng cảm thấy ngon miệng.
- Địa chỉ: 7 Phan Bội Châu, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 9h00-22h00
15. Quán cơm niêu Phù Sa – Thưởng thức các món cơm quê của mọi miền tổ quốc
Cơm niêu Phù Sa nơi hương vị truyền thống được lưu giữ, món cơm niêu sẽ giữ trọn nét đơn sơ, mộc mạc của nó. Nhưng nó đủ khiến người nếm thử muốn ăn hoài, ăn mãi.
Bởi khi ăn họ cảm nhận những ký ức như đang ùa về, nơi bữa cơm với những người họ yêu thương nhất. Ở đó, họ không phải gồng mình với xã hội, không phải đề phòng hay để ý bất kỳ ai.
Không chỉ cơm niêu mà hàng trăm nó ăn cổ truyền dân tộc Việt được thăng hoa nơi đây. Để mỗi khi tìm kiếm quán ăn ngon Đà Nẵng ai rồi cũng phải nghĩ tới cơm niêu Phù Sa.
- Địa chỉ 1: 82 Hồ Nghinh, quận Sơn Trà, Đà Nẵng
- Địa chỉ 2: Lô góc An Thượng 29 và Trần Bạch Đằng, quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 7h00-22h00
16. Cơm niêu Về Nhà Có Cơm
Quán cơm Về Nhà Có Cơm đưa bạn về đúng nơi ấm cúng nhất đó chính là nhà. Ngôi nhà sẽ luôn cho bạn bữa cơm ngon, canh lành ấm cúng. Và chỉ có cơm niêu Đà Nẵng tại đây mới giữ lại hương vị truyền thống trong cách nêm nếm gia vị.
Nồi cơm niêu, bát thịt kho trứng, cá kho tộ, rau muống luộc … Bấy nhiêu đấy thôi nhưng nó sẽ ngon hơn bất cứ sơn hào hải vị nào trên đời. Bởi nó có vị quê, vị gia đình, vị quê hương đất nước.
Tới Về Nhà Có Cơm bạn còn được khám phá khu không gian Việt xưa trên tầng 2. Tái hiện lại không khí của thời trẻ con chơi Ô Ăn Quan hay người phụ nữ Việt mặc chiếc áo dài. Là anh cụ Hồ giữ chắc tay súng bảo vệ quê hương.
- Địa chỉ: 552/23 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 10h30-14h30 và 17h30-21h00
17. Cơm niêu Việt Yến Vy – Thưởng thức cơm niêu chuẩn cơm mẹ nấu
Nếu một ngày bạn không còn thiết những sơn hào hải vị trên đời, bạn muốn tìm tới gương vị của canh cua rau đay, thịt rang mắm? Vậy thì hãy tới Việt Yến Vy – Quán cơm niêu Đà Nẵng ngon lừng danh xứ Đà.
Người đầu bếp ở đây rất tài tình khi giữ lại nguyên hương vị xa xưa của các món ăn. Khiến người thưởng thức cảm thấy thanh mát, ăn vào cơm.
Quán Việt Yến Vy cũng luôn tìm kiếm các nguồn hàng cung cấp. Tất cả đều được đánh bắt từ các vùng quê, giúp thịt, tôm, cá, trứng thơm đậm vị hơn, đảm bảo ngon miệng, đủ dinh dưỡng.
18. Cơm niêu VIP Vườn – Quán cơm niêu ngon số 1 Đà Nẵng
Nếu để ý bạn sẽ thấy rất nhiều bài review cơm niêu Đà Nẵng có đề cập tới cơm niêu Vip Vườn. Bởi ở đây không chỉ có những món đồng quê cực ngon mà còn là không gian yên tĩnh, thoải mái để thưởng thức món ăn dân dã này.
Tới đây, bạn sẽ được lựa chọn bữa cơm theo đúng vùng miền. Hãy nói với nhân viên phục vụ để các đầu bếp nêm nếm gia vị theo đúng thói quen ăn uống của bạn,
- Địa chỉ: 34 Nguyễn Hữu Thọ, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: Mở cả ngày
19. Cơm niêu Nhà Đỏ 2 – Quán cơm niêu gần sân bay Đà Nẵng
Cơm niêu Nhà Đỏ 2 là một quán ăn nổi tiếng ở Đà Nẵng, được xây dựng hiện đại nhưng vẫn giữ cho người tới sự yên bình. Đây là nơi có những món ăn dân dã được làm theo đúng hương vị cổ truyền. Ở đó có cá kho Tộ, canh cua đồng, thịt rim mặn ăn với cơm niêu.
Nhà hàng luôn giữ nét ẩm thực Việt Xưa để mỗi món ăn tới gần hơn với thực khách. Để sau chuyến vui chơi ở Bà Nà Hills, biển Mỹ Khê … Bạn sẽ trở lại với không khí gia đình ấm cúng.
- Địa chỉ: 86 Nguyễn Tri Phương, quận Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 9h00-14h00 và 16h30-21h00
20. Cơm niêu Ngói Đỏ – Quán cơm niêu Đà Nẵng cho mọi du khách 3 miền
Được biết đến là quán cơm niêu ngon giá rẻ ở Đà Nẵng, cơm niêu Ngói Đỏ có đội ngũ đầu bếp đủ hiểu biết, đủ kỹ năng để nêm nếm cho những món ăn dân dã giữ trọn hương vị xa xưa.
Tới đây, bạn sẽ có được không gian thoải mái, cùng các thành viên ôn lại những kỷ niệm đẹp. Bên mâm cơm niêu Đà Nẵng nghi ngút khói, tiếng cười nói, tiếng bát đũa như đánh thức sự bình yên trong mỗi người.
- Địa chỉ: 7 Phan Bội Châu, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Giá: 60.000 – 165.000 VNĐ
- Hotline : 0236 3607 797
Cơm niêu Đà Nẵng gồm những món gì mà hấp dẫn tới vậy?
Cơm niêu là món ăn dân dã của cả 3 miền Bắc – Trung – Nam. Nói đơn giản hơn, cơm niêu là bữa cơm từ xa xưa của người Việt, nó mang phong vị, thực đơn riêng của mỗi vùng miền. Nhưng do các món ăn hàng ngày nên có cả trăm món ăn để kể ra khi nói tới tên các món trong cơm niêu.
Còn với cơm niêu Đà Nẵng, bạn sẽ thấy; Cá bống kho tộ, canh chua cá lóc, canh cua mồng tơi, ba chỉ rim cháy cạnh hay cà pháo, rau muống luộc ….Có bấy nhiêu thôi nhưng dù bạn ở Hà Giang xa xôi hay Cà Cau cuối đất nước thì vẫn sẽ thấy hình bóng, tên gói, hương vị quen thuộc trong đó.
Bí kíp nấu cơm niêu Đà Nẵng bằng bếp ga chuẩn ngon tròn vị
Cơm niêu Hà Nội hay cơm niêu Sài Gòn và giờ đây là cơm niêu Đà Nẵng chỉ thực sự đặc biệt khi chọn lựa nguyên liệu ngon. Cùng với phương pháp nấu cơm hoàn hảo để cho ra niêu cơm hấp dẫn nhất.
Cách chọn và xử lý niêu đất
Không phải chiếc niêu nào nấu cơm cũng ngon, Nó phải được làm từ đất sét dẻo, thân vỏ thật mỏng và cứng để ngay cả khi ở tầng nhiệt độ cực cao cũng đảm bảo không vỡ.
Niêu khi được mua về bạn nên rửa sạch niêu, lấy một ít mỡ heo thái nhỏ rồi cho vào niêu đun với mức lửa vừa. Khuấy cho phần mỡ bám đều lên thân niêu. Đun tới khi phần tóm mỡ đen thì tắt bếp. Cho niêu vào nước lạnh. Do quá trình bị sốc nhiệt khiến chiếc niêu bền hơn.
Nấu cơm niêu chuẩn vị
+ Lựa chọn loại gạo tám xoan để giúp cơm khi chín không bị nát, dẻo thơm.
+ Lấy lượng gạo vừa đủ vo sạch cho vào niêu đảm bảo cả nước và gạo chỉ chiếm 1/2 niêu đất
+ Đun với mức lửa vừa tới khi cạn nước lấy đũa đảo đều cơm lên, đậy nắp đun thêm khoảng 10 phút nữa. Nếu nấu bằng các loại lò nướng chuyên dụng bạn có thể để ở 150 đến 180 độ C.
Cơm niêu ăn với gì ngon nhất?
+ Cá kho mặn
+ Canh chua
+ Rau xào
+ Thịt luộc
Với mong muốn mang tới bữa cơm ngon lành, ý nghĩa cho mỗi khách du lịch. Cơm niêu Đà Nẵng đã, đang và sẽ trở thành điểm đến thú vị cho mỗi người. Để rồi họ sẽ cảm nhận được tình yêu gia đình, yêu quê hương, đất nước. Nếu có dịp tới Đà Nẵng đừng bỏ qua những quán cơm niêu ngon mà dulichsontra.com đã giới thiệu. Một lần nữa, cảm ơn bạn đã đón đọc bài viết.
XEM THÊM:
- Bánh Dừa Nướng Đà Nẵng – Đặc Sản Mua Về Làm Quà Nhiều Nhất
- Top 38 món ngon Đà Nẵng – Ẩm thực Đà Nẵng nổi tiếng hấp dẫn nhất
- Bật mí 35+ Quán cafe Đà Nẵng không gian đẹp Check in Siêu Xinh
Thu – dulichsontra.com
Bài viết liên quan