Khám phá làng Sình Huế – Nơi nức tiếng với nghề làm tranh dân gian

Có dịp xuôi theo dòng Hương giang thơ mộng, đừng bỏ lỡ cơ hội dừng chân ghé thăm làng Sình Huế. Đây là nơi sản sinh ra dòng tranh dân gian nổi tiếng bậc nhất mảnh đất kinh kỳ. Cùng theo chân Sơn Trà Travel tìm hiểu về cuộc sống gắn chặt tự bao đời với những bức tranh làng Sình của các nghệ nhân tài hoa.

Làng Sình Huế
Ngôi làng truyền thống hình thành từ thế kỷ XV, nổi tiếng với nghề làm tranh cổ truyền

Giới thiệu đôi nét về làng Sình Huế

Không phải ngẫu nhiên, làng Sình được liệt vào TOP những địa chỉ tham quan “HOT” nhất cố đô. Ngôi làng truyền thống hình thành từ thế kỷ XV, nổi tiếng với nghề làm tranh cổ truyền và lễ hội vật. Tranh làng Sình – Dòng tranh thờ cúng có tuổi đời hơn 500 năm chính là di sản văn hóa cần được bảo tồn của dân tộc.

+ Địa chỉ làng Sình

Làng Sình Huế là điểm đến độc đáo, không giống với bất kỳ nơi nào trong bản đồ du lịch Huế. Làng Sình nằm cách trung tâm thành phố khoảng 10 km. Làng Sình tọa lạc ven dòng Hương Giang thơ mộng.

Đặc biệt, làng có vị thế đắc địa, nơi giao lưu của các nhánh sông. Đó là nơi sông Hương hợp lưu với sông Bồ, trước khi chảy  về phá Tam Giang.

Làng Sình Huế
Tên gọi theo chữ Nôm của làng Sình là Lại Ân.
  • Làng Sình Huế ở đâu? Địa chỉ làng Sình: Thôn Lại Ân, xã Phú Mậu, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế

+ Lịch sử và tên gọi làng Sình

Làng Sình Huế – Tên gọi khiến bao du khách tò mò về nguồn gốc. Ngôi làng nằm bên bờ sông Hương có cái tên khá đặc biệt. Tên gọi theo chữ Nôm của làng Sình là Lại Ân.

Từ thế kỷ XV – XVI, người dân từ Hải Dương, Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh đã di cư vào đây để mở mang bờ cõi. Đến địa phận tỉnh Thừa Thiên – Huế ngày nay, họ dừng chân, lập làng. Từ đó hình thành nên ngôi làng Lại Ân.

Đây là một trong những ngôi làng xuất hiện rất sớm ở Đàng Trong. Ngay trước mặt, đối diện với làng Lại Ân là phố cổ Bao Vinh Huế, cảng sông Thanh Hà nổi tiếng một thời.

Làng Sình Huế
Làng Lại Ân xưa kia vốn là trung tâm buôn bán và trung tâm văn hóa sầm uất một thời

Làng Lại Ân xưa kia (Làng Sình Huế ngày nay) vốn là trung tâm buôn bán và trung tâm văn hóa nổi tiếng, sầm uất một thời. Khung cảnh mua bán nhộn nhịp tại đây từng đi vào thơ ca ngợi ca vẻ đẹp xứ Kinh kỳ.

Danh sỹ Dương Văn An từng nhắc đến làng Lại Ân trong câu văn “Cầu Bao Vinh ngựa xe tấp nập, làng Lại Ân tiếng gà gáy sáng giục khách thương tài lợi cạnh tranh”. Bấy nhiêu đã có thể hình dung về một điểm giao thương sầm uất một thời.

Hay trong một bài thơ khác cũng có đoạn:

“Xóm Lại Ân canh gà xào xạc

Giục khách thương mua một bán mười”.

+ Làng Sình ở Huế có nghề truyền thống gì?

Làng Sình Huế là làng nghề làm tranh mộc bản cổ truyền. Đây là dòng tranh chuyên để thờ cúng, phục vụ các nhu cầu tín ngưỡng, tôn giáo. Cũng có khi, tranh còn được sử dụng trong các buổi lễ cầu an, giải hạn.

Làng Sình Huế
Các đề tài chủ yếu xoay quanh việc tái hiện khung cảnh sinh hoạt xã hội và các tín ngưỡng cổ xưa

Tranh làng Sình có khoảng 50 đề tài. Các đề tài chủ yếu xoay quanh việc tái hiện khung cảnh sinh hoạt xã hội và các tín ngưỡng cổ xưa. Chưa hết, ngôi làng cổ này còn có lễ hội vật nức tiếng khắp một vùng. Cùng với đó là nghề làm hương, nghề nổ hạt bỏng.

Hướng dẫn cách đi đến làng Sình Huế từ trung tâm thành phố

Tại làng Sình Huế – Làng nghề tranh truyền thống, có nhiều điều lý thú sẽ khiến bạn tò mò. Và đảm bảo hành trình khám phá ngôi làng cổ giữa lòng cố đô sẽ trở nên đáng nhớ vô cùng.

Làng Sình Huế
Làng nghề tranh truyền thống có nhiều điều lý thú sẽ khiến bạn tò mò

+ Đường đi tới làng Sình

Có hai cách để di chuyển đến làng Sình Huế. Đó là đi bằng đường bộ hoặc đường thủy.

  • Cách thứ nhất:

Bạn có thể đi bằng đường thủy đến làng Sình Huế. Chèo thuyền xuôi theo dòng sông Hương Huế khoảng 9km, du khách sẽ dần dần nhìn thấy ngôi làng trầm mặc dần hiện ra ở hướng Tây Nam. Làng Sình nằm đối diện với sông Hương.

Làng Sình Huế
Đường đến làng rất dễ đi

Ngồi trên thuyền đi đến làng, bạn sẽ có quãng đường dài thả hồn thư thái trong không gian sông nước trữ tình. Tha hồ vừa ngắm cảnh, vừa cảm nhận bầu không khí trong lành. Đây là cách di chuyển đến làng tranh được khách thập phương và du khách nước ngoài đặc biệt yêu thích.

  • Cách thứ hai:

Di chuyển bằng xe ô tô, xe máy, taxi… theo tuyến đường bộ. Từ trung tâm Huế, hãy chạy dọc theo con đường Nguyễn Sinh Cung. Gặp chợ Nọ, hãy rẽ trái vào đường 2. Đây chính là địa phận của làng Sình Huế.

+ Nên lựa chọn phương tiện nào đến làng Sình?

Làng Sình Huế map khá đơn giản, dễ tìm đường vì chỉ cách trung tâm thành phố khoảng chưa đến 10km. Do đó, du khách chỉ mất hơn 15 phút để di chuyển đến đây. Bạn có thể đi tour Huế sau đó về ngắm Làng Sình.

Tuyến đường bằng phẳng, dễ tìm và cũng rất dễ đi. Do đó, bạn có thể lựa chọn bất kỳ loại phương tiện nào, miễn là phù hợp với sở thích, điều kiện.

Làng Sình Huế
các du khách trẻ thường ưu tiên lựa chọn đến làng Sình bằng xe máy

Theo kinh nghiệm du lịch Huế, các du khách trẻ thường ưu tiên lựa chọn đến làng Sình bằng xe máy. Chỉ cần thuê một chiếc xe với giá từ 100.000 – 120.000 đồng/ngày là bạn đã có thể vi vu đến nhiều địa điểm khác nhau tại thành phố. Ngoài ra, du khách cũng có thể “book” taxi, tự lái ô tô đến làng Sình.

>> Tham khảo: Những địa điểm thuê xe máy Huế giá rẻ, chất lượng

Khám phá làng Sình Huế, bạn nên đi vào thời điểm nào?

Thành phố mộng mơ có tiết trời khá ôn hòa, dễ chịu. Tuy nhiên, vào mùa thu đông, khoảng từ tháng 10 đến tháng 1, Huế thường có mưa nhiều. Những cơn mưa mang theo hơi lạnh, có thể kéo dài hàng tuần liền.

Cơn mưa rả rích sẽ khiến chuyến đi của bạn trở nên bất tiện hơn. Do đó, mùa lý tưởng nhất để khám phá làng tranh truyền thống chính là mùa xuân, hè. Từ tháng 3 đến tháng 9 là quãng thời gian thích hợp nhất cho chuyến vi vu khám phá làng Sình Huế.

Làng Sình Huế
Từ tháng 3 đến tháng 9 là quãng thời gian lý tưởng để khám phá làng Sình

Lúc này, tiết trời khô ráo, hiếm khi có mưa. Bạn có thể di chuyển đến các điểm du lịch ngoài trời, trong đó có làng Sình Huế. Đặc biệt, thời tiết ban ngày nắng nhiều cũng giúp du khách dễ dàng có được những bức ảnh “check-in” đẹp lung linh.

Khung cảnh ngôi làng tranh truyền thống giữa mùa hè cũng vô cùng thoáng đãng. Tất cả làm nên vẻ đẹp thanh bình của bức tranh làng ven sông, tách biệt hoàn toàn với sự ồn ào, tấp nập nơi phố thị.

Tìm hiểu về tranh làng Sình Huế nổi tiếng hơn 400 năm

Cùng theo chân Sơn Trà Travel đến làng Sình, tìm đến nhà nghệ nhân Kỳ Hữu Phước  – người cuối cùng còn nắm giữ bí quyết làm tranh làng Sình để khám phá nét đặc trưng của tranh từ mộc bản.

+ Nghề làm tranh dân gian làng Sình có từ khi nào?

Khoảng thế kỷ XV, thời kỳ Trịnh – Nguyễn, đoàn người từ phía Bắc kéo nhau di chuyển vào vùng đất Thuận Hóa định cư. Trong đoàn có ông Kỳ Hữu Hòa. Theo truyền thuyết kể lại, ông đã mang theo nghề làm tranh giấy mộc bản của quê hương mình vào đây.

Người dân vừa mở cõi, lập làng, khai phá đất đai. Đồng thời, mưu sinh bằng nghề nông, ngư nghiệp và các nghề thủ công truyền thống khác. Trong đó, nghề làm tranh giúp nghệ nhân Kỳ Hữu Hòa mưu sinh ổn định. Dần dần, nghề tranh phát triển mạnh mẽ hơn tại làng Sình Huế.

Làng Sình Huế
Tranh làng Sình xuất hiện từ khoảng thế kỷ XVI

Bởi lẽ, tại mảnh đất kinh kỳ, có rất nhiều tín ngưỡng văn hóa dân gian, lễ hội, tục thờ cúng tổ tiên. Đó là các lễ: Kỵ giỗ, lễ cúng “bất đắc kỳ tử”, lễ tảo mộ, lễ cúng gia tiên theo sóc vọng. Hay: Lễ tiết, lễ trai điếu bạt độ, thờ thần cửa ngõ, lễ cúng tiên sư…

Tranh làng Sình có cơ hội để mở rộng, phát triển lâu dài. Nghề làm tranh được lan tỏa, lưu truyền từ đời này qua đời khác. Ngày càng nhiều người theo học để mưu sinh bằng nghề làm tranh.

+ Tranh làng Sình Huế có gì đặc biệt?

Tranh làng Sình hay làng Lại Ân là loại tranh in rời từng tờ một. Tranh được in bằng khuôn mộc bản. Khuôn được đúc từ gỗ thị, mít hoặc gỗ kền, giúp tạo đường nét rõ nhất. Sau khi in xong, người ta tô lại tranh bằng những gam màu được tinh chế hoàn toàn từ các nguyên liệu thiên nhiên.

Nghệ nhân Kỳ Hữu Phước là người duy nhất còn lại ở làng Sình còn nắm giữ toàn bộ các bí quyết tạo tác nên một bức tranh làng Sình đúng chuẩn.

Làng Sình Huế
Tranh có gần 50 đề tài chính.

Nghệ nhân đã có hơn 60 năm gắn bó với nghề tranh ở làng Sình Huế cho biết: “Dòng tranh này trước đây thường được sử dụng để thờ cúng, phục vụ các hoạt động tín ngưỡng”

Các dòng tranh thờ làng Sình Huế được chia thành 3 loại như sau:

  • Tranh nhân vật: Tượng Bà, ông Đốc, ông Điệu và Tờ bếp
  • Tranh súc vật: Vẽ gia súc, 12 con giáp để phục vụ nhu cầu hóa vàng cho ông bà, tổ tiên.
  • Tranh đồ vật: Tranh vẽ quần áo, dụng cụ gia đình, cung tên, tiền, áo ông/bà, áo binh.
Làng Sình Huế
Tranh làng Sình có màu sắc vô cùng sặc sỡ, bắt mắt

>>> Gợi ý: Vẻ đẹp bãi Biển Thuận An Huế một kiệt tác của thiên nhiên

Quy trình làm nên một bức tranh dân gian làng Sình Huế

Để tạo tác nên bức tranh làng Sình Huế hoàn chỉnh, cần trải qua đủ 7 công đoạn. Điều này đòi hỏi các nghệ nhân cực kỳ tỉ mẩn, tâm huyết. Đặc biệt, họ phải có tình yêu nghề, sự say mê đặc biệt.

Làng Sình Huế
Khu du lịch làng Sình Huế đang là địa điểm du lịch mang đến nhiều trải nghiệm mới mẻ

Xén giấy

Giấy dùng để chế tạo tranh làng Sình là giấy bản to, khổ tựa khổ giấy báo. Đầu tiên sẽ dùng dao cắt giấy chuyên dụng cắt thành nhiều khổ khác nhau (tùy vào loại tranh).

Làng Sình Huế
Giấy dó để chế tạo tranh làng Sình là giấy bản to

Nguyên liệu và cách pha màu:

Giấy in để làm tranh là giấy mộc. Trước đây, người dân làng Sình Huế phải xuôi về Phá Tam Giang – thị trấn Lăng Cô để cào điệp. Đây là loại sò điệp có màu sắc đa dạng.

Họ sẽ mang sò đẹp về, dùng vỏ sò giã thành bột, trộn với hồ. Sau đó quét lớp bột này lên giấy gió. Đây chính là cách để làm ra được những tờ giấy in tranh đạt chuẩn.

Quét điệp

Công đoạn thứ hai cũng kỳ công không kém là quét điệp. Đây cũng là công đoạn được làm hoàn toàn bằng tay. Về bút vẽ tranh làng Sình Huế: Bút để các nghệ nhân dùng vẽ tranh, tô màu được làm từ  nguyên liệu là những cây dứa mọc hoang.

Làng Sình Huế
Các công đoạn được thực hiện hoàn toàn thủ công

In tranh trên mộc bản

Sau khi để lớp điệp thật khô, các nghệ nhân tiến hành in tranh làng Sình Huế trên mộc bản. Mộc bản là những khuôn tranh được khắc từ trước với nhiều hình thù, kích thước khác nhau. Tại nhà nghệ nhân Kỳ Hữu Phước có khoảng từ 40 -50 mộc bản đang được sử dụng và trưng bày.

Du khách muốn “đặt hàng” riêng một bức tranh theo chủ đề tự chọn có thể đến nhà nghệ nhân ở làng Sình Huế để chọn cho mình mộc bản yêu thích.

Hoặc kỳ công hơn, nghệ nhân Kỳ Hữu Phước sẽ khắc mộc bản mới. Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, nghệ nhân sẽ đặt tấm ván in xuống mặt đất.

Làng Sình Huế
Sau khi để lớp điệp thật khô, các nghệ nhân tiến hành in tranh trên mộc bản

Dùng cái phết (làm bằng xác dừa) phết hồ. Sau đó, đem lên ván in nét khắc.Tiếp tục lấy giấy đã quét hồ điệp chồng lên. Cuối cùng là dùng chổi làm bằng xơ mướp, thoa đều lên giấy trước khi bóc ra.

Đem tranh phơi

Công đoạn tiếp theo để làm nên một bức tranh làng Sình Huế là phơi tranh. Ngày nay, phần việc này trở nên vô cùng đơn giản, bởi số lượng tranh cần chế tác đã giảm đáng kể.

Làng Sình Huế
Tranh được phơi cho khô trước khi tô màu

Nghệ nhân Kỳ Hữu Phước cho hay, mỗi ngày ông chỉ làm một vài bức tranh. Do đó, có thể phơi tranh ngay tại chỗ, giúp tiết kiệm thời gian, công sức. Nếu cần làm tranh làng Sình Huế với số lượng lớn. Hoặc khi thời tiết trở lạnh, có mưa bão, công đoạn này trở nên phức tạp, vất vả hơn.

Pha và tô màu cho tranh

Pha màu, tô màu là công đoạn đòi hỏi người làm tranh phải cực khéo léo và có năng khiếu nghệ thuật thiên phú. Trước tiên, nghệ nhân làm tranh tiến hành pha màu. Bước pha màu mang lại cho du khách, người xem nhiều cảm hứng.

Bạn sẽ phải trầm trồ khi chiêm ngưỡng những sắc màu sặc sỡ vô cùng, được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên cực gần gũi. Một điều đặc biệt là tranh làng Sình Huế không bao giờ sử dụng màu công nghiệp, hóa chất.

Làng Sình Huế
Màu chế tạo từ nguyên liệu tự nhiên có màu sắc rực rỡ

Chẳng hạn như, màu tím sẽ được làm từ quả mồng tơi chín giã lấy nước rồi nấu cô lại. Màu vàng lấy từ lá cây đung và hoa hòe. Màu xanh pha chế từ cây mối và cây bông ngọt. Còn màu cam lại được làm từ bột lấy từ những viên gạch cũ.

Thậm chí, bút dùng để quét màu lên tranh làng Sình Huế cũng được làm từ rễ cây mọc bên đường. Sau khi trải qua công đoạn pha chế màu sắc công phu, các nghệ nhân sẽ dùng cây bút này để tô màu cho tranh theo từng chủ đề.

Tông màu chủ yếu trong tranh là những tông màu rực rỡ, nổi bật. Như: Màu đỏ, màu đen, màu xanh, màu tím, màu vàng. Như Sơn Trà Travel đã giới thiệu, màu sắc dùng để tô tranh làng Sình Huế được lấy từ các nguyên liệu thiên nhiên. Đó là: Vỏ sò điệp, búp hoa hòe non, nghệ tươi, hạt mồng tơi, nước lá bàng, tro,…

Đóng nhãn

Công đoạn cuối cùng trong quá trình chế tạo nên tranh làng Sình Huế mà Dulichsontra.com giới thiệu đến bạn chính là điểm nhãn cho tranh.

Theo chia sẻ của nghệ nhân Kỳ Hữu Phước, chỉ có một số chủ đề tranh đã đăng ký trước với Cục văn hóa nghệ thuật mới được điểm nhãn.

Làng Sình Huế
Công đoạn cuối cùng là điểm nhãn cho tranh

Tới tham quan làng Sình Huế có gì để trải nghiệm?

Đọc đến đây, chắc chắn bạn đã hình dung được về mức độ độc đáo, sự kỳ công để tạo nên một bức tranh làng Sình. Tuy nhiên, hãy trực tiếp ghé thăm làng tranh truyền thống này, bởi vẫn còn rất nhiều trải nghiệm hấp dẫn đang đón chờ du khách. Cùng theo chân Dulichsontra.com đến làng Sình Huế nào!

Tìm hiểu về nghề làm tranh dân gian

Đây là một trong những ngôi làng nghề truyền thống lâu đời nhất ở xứ Huế. Do đó, trải nghiệm đầu tiên dành cho bạn khi đến đây chính là khám phá về nghề làm tranh dân gian.

Bạn sẽ có cơ hội tìm hiểu nét đặc trưng của một bức tranh qua lời kể của nghệ nhân Kỳ Hữu Phước. Ông chính là người cuối cùng nắm giữ bí quyết làm tranh tại làng Sình Huế.

Làng Sình Huế
Khu du lịch làng Sình Huế đang là địa điểm du lịch mang đến nhiều trải nghiệm mới mẻ

Cùng với đó là khám phá các chủ đề trong tranh. Chiêm ngưỡng nét đẹp trong văn hóa sinh hoạt, lễ hội, lao động của người dân địa phương qua tranh.

>>> Gợi ý: Nhà thờ Phủ Cam: “Châu Âu thu nhỏ” giữa lòng cố đô

Học cách và tự tay làm nên những bức tranh

Không chỉ được quan sát tận mắt các công đoạn làm tranh, chiêm ngưỡng những bức tranh rực rỡ sắc màu. Du khách đến làng Sình Huế còn có cơ hội thử sức tự tay làm ra một bức tranh độc đáo của riêng mình.

Làng Sình Huế
Du khách đến làng tranh còn có cơ hội thử sức tự tay làm tranh

Bạn sẽ được nghệ nhân hướng dẫn dùng mực màu đen phết lên bản mộc. Sau đó, dùng giấy dó in lên. Đem phơi tranh cho khô mực. Cuối cùng là thỏa sức sáng tạo tô màu cho tranh.  Với các du khách quốc tế, khách thập phương, đây là trải nghiệm lý thú nhất mà họ vô cùng mong đợi.

Tham gia vào lễ hội vật sôi động ở làng Sình Huế

Đến làng Sình Huế đúng vào dịp mùng 10 tháng Giêng Âm lịch hằng năm, bạn sẽ được hòa trong không khí của hội vật làng Sình ở Huế. Thời điểm này, người dân xã Phú Mậu sẽ gióng trống, mở cờ để tổ chức lễ hội.

Hội vật làng Sình tại Huế từ lâu đã trở thành nét đẹp văn hóa, tồn tại hơn 400 năm qua, từ thời chúa Nguyễn. Ngày hội thu hút du khách và người dân địa phương về tham dự rất đông mỗi năm.

Làng Sình Huế
Hội vật làng Sình thường diễn ra trong một ngày

Lễ hội là dịp để phát huy tinh thần thượng võ, đẩy mạnh phong trào rèn luyện thể dục thể thao. Cùng với đó sẽ giúp nâng cao lòng dũng cảm, sự mưu trí của trai tráng làng Sình Huế.

Lễ hội vật làng Sình ở Huế thường diễn ra trong một ngày. Bao gồm phần lễ và phần hội. Hứa hẹn sẽ cho du khách những trải nghiệm khó quên.

Mua tranh dân gian làng Sình về làm quà

Ngoài tham quan làng nghề yên bình nằm bên dòng Hương Giang. Ngắm tranh, quan sát nghệ nhân tạo tác nên một bức tranh hoàn chỉnh thì đến làng Sình Huế, du khách còn có thể mua tranh về làm quà hoặc sử dụng.

Làng Sình Huế
Tranh làng Sình có giá bán khá rẻ.

Mặc dù để tạo nên một bức tranh, đòi hỏi phải trải qua nhiều công đoạn công phu, tỉ mẩn. Mỗi bức tranh chứa đựng nhiều tâm huyết, thời gian, tinh hoa của người nghệ nhân. Thế nhưng, tranh làng Sình Huế lại có giá bán khá rẻ.

Thông thường giá mỗi bức tranh là:

  • Tranh thờ cúng: Từ 15.000 – 25.000 đồng/bức.
  • Tranh trang trí: Từ 70.000 – 90.000 đồng/bức.

Ở làng Sình Huế có món ngon nào đáng thưởng thức không?

Ghé thăm làng Sình Thừa Thiên – Huế, du khách sẽ được trải nghiệm các công đoạn làm tranh. Nghe nghệ nhân làng Sình kể những câu chuyện đặc biệt gắn liền với loại hình hội họa dân gian này. Ngoài ra, là điểm đến du lịch nổi tiếng, gần làng Sình cũng có nhiều hàng quán phục vụ đặc sản cố đô.

Cơm hến

Cơm hến, cùng với bún hến là đặc sản nức tiếng đất cố đô. Cơm hến là món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa hai nguyên liệu chính là cơm nguội nấu khô, rời. Kết hợp cùng với hến xào dầu và gia vị.

Đến Làng Sình Huế thưởng thức cơm hến
Cơm hến là món ăn nên thử khi đến chơi làng Sình Huế

Ngoài hai nguyên liệu chính trên, món ăn độc đáo này còn “7749” loại “topping” khác. Đó là nước hến, mắm ruốc, rau thơm, giá đỗ, tóp mỡ, lạc rang dầu, môn bào, rau thơm. Tất cả các nguyên liệu trên kết hợp hài hòa với nhau, tạo nên hương vị cực cuốn hút.

Bánh ép

Bánh ép cũng là món mà du khách không nên bỏ qua trong hành trình vi vu đến làng Sình Huế. Dù chỉ là món ăn dân dã, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Huế nhưng món món ăn vặt bình dân này dần ghi dấu trong lòng thực khách.

Đi Làng Sình Huế, đừng quên ăn bánh ép
Bánh ép được làm từ bột lọc ép chín cùng một chút “topping” là trứng, tép khô, thịt mỡ

Trước đây, bánh ép Huế truyền thống được làm từ bột lọc ép chín. “Bonus” thêm một chút “topping” là trứng, tép khô, thịt mỡ. Ngày nay, bánh ép đã có sự biến tấu với đa dạng các loại nhân như thịt, tôm, pate, xúc xích.

Khi ăn, chiếc bánh ép dai dai, béo ngậy, mặn ngọt vừa phải sẽ được cuốn cùng rau thơm, hành lá, dưa chuột, xoài chua. Tất cả quyện hòa làm nên một món ăn trứ danh rất dễ gây “nghiện”.

Bún bò Huế

Bún bò Huế là món ra đời rất lâu ở Huế. Từ thời chúa Nguyễn Hoàng (khoảng thế kỷ thứ XVI), món ăn này đã xuất hiện. Nhanh chóng trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực cố đô mà bạn không nên bỏ qua khi đến chơi làng Sình Huế.

Làng Sình Huế có món bún bò Huế thơm ngon nức tiếng
Bún bò là một trong những món Huế “gây thương nhớ”

Bún bò ở Huế dùng thịt, xương bò… nấu nước dùng, chan nước dùng còn nóng hổi ăn kèm bún. Thêm chút rau sống, hành ngò là đã có món ăn với hương vị “gây thương nhớ”. Ngày nay, món bún đã được biến tâu với nhiều nguyên liệu hấp dẫn như: Giò heo, tiết lợn, chả cua, thịt bò, xương bò…Đi làng Sình Huế, nhớ thưởng thức món bún bò trứ danh nhé!

>>> Tham khảo: Bảng giá vé tham quan Huế mới nhất

Bánh bột lọc

Món ăn cuối cùng mà Sơn Trà Travel tin rằng bạn sẽ tiếc hùi hụi nếu không thưởng thức khi đi làng Sình Huế chính là bánh bột lọc. Đúng như tên gọi, nguyên liệu chính làm nên món bánh này là bột lọc (có nơi gọi là bột năng).

Nhân bánh thường được nặn từ tôm và thịt heo rim mặn ngọt. Ngoài ra, ngày nay, bánh lọc cũng được “mix” nhiều loại nhân khác, đáp ứng nhu cầu thực khách.

Bánh lọc Huế là món ngon nổi tiếng Làng Sình Huế
Ở Huế có hai loại bánh bột lọc là bánh bột lọc trần và bánh lọc gói lá

Bạn còn có thể thưởng thức bánh lọc nhân đậu xanh, bánh lọc nhân mộc nhĩ, đậu phộng. Hay bánh lọc Huế nhân thịt gà, thịt bồ câu khi đi làng Sình Huế. Khi ăn, vị giòn thơm, béo ngậy của nhân tôm thịt, bùi bùi của đậu xanh, đậu phộng hòa quyện với vỏ bánh dai mềm. Chấm cùng nước mắm ớt đảm bảo bạn sẽ phải trầm trồ, xuýt xoa.

Một số lưu ý khi khám phá làng Sình Huế

Làng Sình ngày càng được nhiều du khách tìm đến để tìm hiểu về văn hóa dân gian. Do đó, hãy thêm địa điểm này cho chuyến du lịch Huế của mình nhé. Trước khi lên kế hoạch cho chuyến đi, Dulichsontra.com gửi đến bạn một số lưu ý sau:

Làng Sình Huế
Không chen lấn, xô đẩy khi đi tham quan
  • Trước khi xách ba lô đi làng Sình Huế, chắc chắn không thể thiếu khâu chuẩn bị hành lý. Đây là địa điểm du lịch ngoài trời, bạn sẽ di chuyển khá nhiều trong quá trình tham quan. Do đó, hãy mang theo trang phục thoải mái, mềm mại, thấm hút mồ hôi.
  • Là địa điểm tham quan in đậm dấu ấn văn hóa, lịch sử. Do đó, diện trang phục kín đáo, lịch sự khi đến làng tranh là lựa chọn hợp lý nhất.
  • Không chen lấn, xô đẩy khi đi tham quan. Lưu ý giữ gìn vệ sinh môi trường, cảnh quan tại làng tranh.
  • Không tự ý xê dịch các vật dụng tại làng Sình Huế, hông sờ tay vào các bức tranh, món đồ cổ,… nếu không được cho phép.
Làng Sình Huế
Làng Sình thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước ghé thăm

Lời Kết

Khu du lịch làng Sình Huế đang là địa điểm du lịch mang đến nhiều trải nghiệm mới mẻ, “độc nhất vô nhị” dành cho du khách. Đến với ngôi làng mộc mạc ven sông này, bạn sẽ được khám phá vẻ đẹp văn hóa của một làng nghề truyền thống. Tự tay sáng tạo một bức tranh từ mộc bản in đậm dấu ấn cá nhân và thưởng thức thiên đường ẩm thực cố đô. Còn gì tuyệt vời hơn nữa phải không nào?

XEM THÊM:

Theo Ngân Hà – Dulichsontra.com

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *